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台山一中76届
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※Joyce~教你煲靓汤`※`
回帖:我不信,任Q弟怎么解释也抹不去我怕吃癞蛤蟆肉的恐惧。我坚持要去后厨找那张蛙皮看看究竟。 Q弟早知我会这样,泰然自若地稳坐不乱任我走向后厨去。
一进后厨,只见一只大塑料箱在冒着蒸汽,一个厨工正在收拾那只水鱼。过去在家收拾它是将它的头部引出来然后一刀下去就OK,他们却不这样,而是用开水活活烫死,够煎熬的!
没办法,生物链就是这样,我们吃水鱼之前,它还不知道吃了多少小鱼虾了。它享受够了它的美食之后自然又会成为人类的美食。自然规律,大鱼吃小鱼小鱼吃虾米,人类通吃。这会儿,我忘了去找那张什么皮了,认认真真地站在一旁看厨工收拾水鱼。
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羽绒山
回帖于2011-04-30 13:46
下一楼›
:那厨工将没了动静的水鱼撂到水案上,技术娴熟手法老道地刀从甲壳下面软肋插入,麻利快地掀起了它 ..
(
羽绒山
)
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:汤底来了,漂在水面上的除了一些滋补药材外明显的是几只剥了皮的蛙肉,不止三只。我问Q弟是什么 ..
(
羽绒山
)
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