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养生学家：最能降低胆固醇的13种食品

在每天吃多少胆固醇比较恰当这个问题上，一般认为健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。这里列举了13种降低胆固醇最好的食品.
1全谷物和燕麦
五谷杂粮对于吃惯大米白面等精细食物的我们来说，其重要意义不仅仅在于改善口味。玉米、红薯、高粱米等对身体大有裨益。
许多人都喜欢在早餐时喝上一碗麦片，既美味又营养。尤其是一些女士对麦片情有独钟，将它作为减肥食品。它突出的营养特点是低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量，含有维生素B1、维生素B2、维生素E、叶酸、钙、磷、铁、锌、锰等。其营养成分不但高，而且质量优。在相关杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五　　降脂肪：燕麦中脂肪的含量是粮食中之最，所以有“油麦”之称，最主要的是含优质的不饱和脂肪酸亚油酸，这对于降血脂、降血压非常重要，经常食用，可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。据证实，只要每日食50克燕麦片，