回帖：引用第15楼lianhua于2011-12-22 17:28发表的:
材料：（8）糯米粉一包
莲花姐姐，你用滚水搓粉还是用凉水搓粉呀?滚水搓粉挪的圆仔吃起来口感略差较实，凉水搓粉比较困难，但挪成圆仔吃起来口感较佳比较松软。至于汤料有很人喜欢用香芹葱蒜起锅，其他的和你说的材料差不多，但还有的人喜欢加入鲮鱼肉丸、猪肝、冬菇丝。最后上碗时加入一点香菜、胡椒粉。台南有些镇的民众还有用水鸭煮汤圆的习惯，吃起来很有风味。