回帖：引用第61楼南阳子于2011-12-24 13:14发表的:

莲花姐姐，你用滚水搓粉还是用凉水搓粉呀?滚水搓粉挪的圆仔吃起来口感略差较实，凉水搓粉比较困难，但挪成圆仔吃起来口感较佳比较松软。至于汤料有很人喜欢用香芹葱蒜起锅，其他的和你说的材料差不多，但还有的人喜欢加入鲮鱼肉丸、猪肝、冬菇丝。最后上碗时加入一点香菜、胡椒粉。台南有些镇的民众还有用水鸭煮汤圆的习惯，吃起来很有风味。
哈哈哈！南阳子就是南阳子！你不但才華出眾！細心，現在還發現你對做湯圓如此有心得！真是入得廚房！出得廳堂啊！哈哈哈！還是好油菜花！南阳子：我是用凉水搓粉的，又快又好吃！半個小時就有湯圓吃了！欣賞你介紹這麼多種湯圓！等我有空一一試試！謝謝！