回帖：五叔公:玫瑰玫瑰，将1磅红豆用水泡6-8小时，最好用铜锅来煮，
煮出来的红豆沙不变色，用盖过红豆分量的水再加2-3滴碱水煮到烂，
现在市场上买卖的豆沙包，都时兴不用隔豆皮红豆沙，
妳卖就这样加适量的糖，最后加半条--1条牛油落去搞云，卖系红豆沙咯，
....... (2014-05-19 22:58) 
玫瑰玫瑰，隔过豆皮、多乃牛油的红豆沙字嫩滑、香乃