回帖：是的，我吃过一次。承载此菜的器皿不能用瓷釉碟子，一定要用饭钵。那只饭钵必须是粗糙的土陶器皿，看上去必须具有文革时代的特征。

lisen回帖于2014-08-05 15:25

下一楼›：我也见识过，是在最近的一次同学聚会的某酒店。这只饭钵真的就是我们记忆里的那只饭钵，钵体的外 ..(羽绒山)
‹上一楼：那是台山的地方名优特产，此菜至今已得到发扬光大。过去的冲菜肉皮现在已极少见了，取而代之的是 ..(鹰之羽)