回帖：斩成小段的肉码一看就是排骨，几块黄色的菱形块儿是菠萝，绿色的蔬果段是被剖开了的灯笼椒，根据汁液的粘稠度可以辨识这是一道肉菜搭配的酸甜口菜肴。名字就在那个有名的招牌菜“咕噜肉”的前面加上“排骨”俩字，这道菜应该是“排骨咕噜肉”。