回帖：所以饮食文化有非常宽阔的领域。我的“对比食域”是什么呢？是着重于对比来讲的。比如从食材到配料、从烹饪到装碟，然后从欣赏到起箸、从咀嚼到联想，最后从吞咽到回味、从编造到故事等等，这里面充满了对比，我自认为很有研究。
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