回帖：景色:
司令，聂探慨味系【锅边烧】还是【红烧肉】，
甜甜滴流西油呆喜欢呆制作这味很少下豆豉，多系下面豉

就叫红烧肉吧! 我没下豆豉,全用面鼓(原磨豉)和五花肉蒜子爆香再隔水蒸腩.可能面豉质量问题,故相片看到有豆夹.