饮汤与引汤

在向靓女肖姑娘讨要汤谱，和看了大只佬师傅的漫说台山方言后，就汤水和广东方言谈谈我的联想。

华南沿海地区就餐先汤后饭。喝汤，广东人说饮汤，为什么呢？我下面这个理解或许也是一种答案吧。

就餐时先喝汤，一口汤下肚，随后再享用大餐。

人的胃囊内面有一层粘膜，保护着胃的内壁，使食物进入胃里不被强硬刺激、猛烈碰撞。但是，只靠一层粘膜，很难抵挡美味佳肴的侵袭。怎么办呢？广东人就发明了在就餐前先喝一口汤，让汤液提前到达胃囊，和粘膜一道筑起一道防护层，保