回帖：轉貼：蔬菜界三大抗骨鬆高手
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門， 妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
抗骨鬆高手一：洋蔥
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
★ 保骨力
阻止鈣質流失。
★ 食用注意事項
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
★ 選購與保存
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
★ 保存方面
沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的 洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
抗骨鬆高手二：茭白筍許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
★ 保骨力
延緩骨質老化。
★ 注意事項
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白 筍也有豐富草酸鹽