回帖：引用第1117楼我是一个兵于2010-10-21 17:06发表的:
小时候，听到沙魚食人，非常惊。现在要食沙魚，也非常害怕，真不知沙魚里面有没有人骨。
煎炆沙魚

兵师傅的菜谱跟不上了，大师傅加油啊!等着看您的新作呢。
我到了高中时期才吃过鲨鱼。那是在南昌市场水产门市部买的鲨鱼块儿。很少有的卖，也不知怎么做，照着邻居说的把锅烧热，把鱼身贴在锅里把表皮上的细沙灼热后除去，再洗净鱼身。然后过一下子油，硬身以后加水焖炖成肴。非常好吃，没有一点腥味像吃猪肉，不过仍有一点酸味儿，我想大概是蛋白质高的缘故。
鲨鱼骨很大块，像猪骨头也有骨髓，应该非常有营养，是补钙之良品。