家乡门前的狗果树 [复制链接]

May-May:   哈哈  五叔公師傅:  如果連台城招牌都忘記左，他日尾尾要回家之路，即使有盲公竹在手也是水中撈月__洗氣(一場空)哇. [表情] (2014-08-01 05:18) 

May-May:按五叔公師傅這個方法來制作豆腐花應該幾容易互,反正豆漿9不9都整,順便試做下豆腐花.[表情] 魚膠粉用凍水開? (2014-08-01 05:32) 

May-May:按五叔公師傅這個方法來制作豆腐花應該幾容易互,反正豆漿9不9都整,順便試做下豆腐花.[表情] 魚膠粉用凍水開? (2014-08-01 05:32) 

May-May:五叔公師傅都未吃過清蒸鯉魚(鯉魚其實可來睇的)?鲩鱼、、大鱼唔錯,扁魚好似多骨一點.   (2014-08-01 05:50) 

May-May:我們這邊也有鲩鱼、大鱼賣,扁魚唔多覺有得賣（好似未見過）,自從朋友告訴我這些魚系用避孕藥飼養的，之後再也不買了。越南鲫好碎骨，乃竹升唔中意我亦少買。[表情]
泥秋鱼幾十年未見過了。
 (2014-08-01 06:01) 

May-May:我們這邊也有鲩鱼、大鱼賣,扁魚唔多覺有得賣（好似未見過）,自從朋友告訴我這些魚系用避孕藥飼養的，之後再也不買了。越南鲫好碎骨，乃竹升唔中意我亦少買。[表情]
泥秋鱼幾十年未見過了。
 (2014-08-01 06:01) 

五叔公:呆的亲戚出来几十年，今年第一次带梅乃abc返去，
都是上北方去旅游，冇入台山真是乜都忘记了[表情] (2014-08-01 11:42) 

  哈哈   五叔公師傅: 和我一樣离開台山未回去過大有人在哇. 真系忘記好多(地方)了.

五叔公:maymay：用凍、热水開还重要过配方吗？
系直接用热豆浆开，师傅教落--鱼胶粉要下少少糖捞梅开最好[表情] (2014-08-01 11:53) 

哦  緊記師傅教導, 配方最重要, 其他是次要.

五叔公:maymay师傅，妳在北方，有冇好像中国北方人那样，饮咸豆浆、吃咸豆腐花，
他们是加醋、辣椒酱或者加上肉类的[表情] (2014-08-01 11:58) 

五叔公師傅的意思系我北上旅遊時, 還系我現居地? 北上旅遊系宁時帶乃abc在這里參加北京夏令營順便旅遊,他們的早餐真的在豆漿中放鹽哇, 為了就乃abc,區地也放糖.
如在現居地,豆漿還系照我們台山人的習慣甜豆漿甜豆腐花, 只有煮豆腐才添油加醋加肉哇.

五叔公:maymay师傅，妳在北方，有冇好像中国北方人那样，饮咸豆浆、吃咸豆腐花，
他们是加醋、辣椒酱或者加上肉类的[表情] (2014-08-01 11:58) 

  五叔公師傅的意思系我北上旅遊時, 還系我現居地? 北上旅遊系宁時帶乃abc在這里參加北京夏令營順便旅遊,他們的早餐真的在豆漿中放鹽哇, 為了就乃abc,區地也放糖.
如在現居地,豆漿還系照我們台山人的習慣甜豆漿甜豆腐花, 只有煮豆腐才添油加醋加肉哇.  

五叔公:maymay，这里的湖有鲩鱼、越南鲫钓，鲩鱼十几二十磅一条有泥味，
市场买卖的鱼味道就清乃。
泥秋鱼在这里也是第一次见有卖，还贵过黄鳝跟白鳝同价[表情] (2014-08-01 12:19) 

曄   湖里都有唐人魚約,喜歡吃魚,碳返好多，這些魚不便宜，這里賣大約3文磅。釣上來魚有泥味可以放把刀在水里養幾日才食。黄鳝跟白鳝我從來未買過因像另一種冰涼長物，怕。

五叔公:maymay师傅，鯉魚唔系可來睇的，系呆喜欢姜、葱屈鯉或者红烧鯉鱼，
这几种鱼还是鲩鱼正，怎样配制都好味道[表情] (2014-08-01 12:06) 

哈哈  那些養在水塘中好靚宁乃唔係可來睇莫，同吃的宁种唔係一類型？通常姜蔥清蒸海鮮都好美咪，海鮮保持返它自己的鮮味。

May-May:丐時睇到都冇用啦，又唔吃鯉魚，如果宁時睇見就把鱗留下。我覺得凡是魚鱗都無法入口，唔知點解那個作者話魚鱗可以吃。
五叔公師傳，唔係我要吃魚鱗哇。[表情] (2014-08-01 06:14) 

May-May:五叔公師傅：老番建议小孩和孕妇尽量少吃或者唔好食用的全部系咸水鱼，金創魚是否在其中？它長面上已經系銀色魯哇，還有腰帶魚也是銀色的。[表情] (2014-08-01 06:21) 

ynn:五叔公：呆从未试过用魚胶粉做豆腐花。谢谢五叔公让咱长见识了[表情] (2014-08-01 07:39)