近两个月因事多在台城,因从事饮食行业多年,喜欢四处去试食,所以大部份時间都在外面吃饭,去饮茶吃饭的店有的是慕名而去,有的是朋友推荐而去,但整體多是名不符实的。好多老板都捉水鱼:你点菜时不問價,埋单时會吓你一跳,有次在城西茂记大排檔,老板推荐点了个鲗魚汤沒问價,不到一斤重的鱼竟收了四十元,那个羊肉煲煮得又冇味,煲仔好似吃饭碗丐大,三件羊肉加幾条枝竹四十五元;有的故意计大了数,试过几次对单都计多了,很多还是電脑单的,不知怎么从來只有计多不會计少呢?不对下單好易做冤大头。我觉台城的食店大多数厨房都沒有用「心」去做菜,只是应付式,這也可能是台城沒有老牌食店的原因吧。如台城的甜梦园餐厅,吃个白切鸡饭竟然連羗葱茸也沒有,鼓油也欠奉,問服务员她竟然说這里从沒這个。台城全部餐厅饮茶吃牛肉丸沒一間有喼汁跟的。大多煎点心只跟辣酱,沒有一間有芝蔴酱和甜酱的。讲到服务大多是強差人意,冷气不足更是普遍性,不过台城大多西餐厅的服务还算不错,但價钱就比香港还贵,饮料更是天價,咖啡奶茶全是捉水鱼的,标榜港式奶茶的沒一间正宗,九成几都不是用錫兰茶冲的,只有城西那間权记暂时还是用錫兰红茶冲奶茶,不过它的招牌云吞面和奶茶就贵过香港少少,水准也差好远。中餐饮茶讲服务和点心水准我认为华侨花园那间新金源几好,也比福临门便宜一点,坐得舒服冷气也还可以。東門那幾間新酒楼就系價高质差那种。其实台城现在好多大酒楼如园林等,也推出不少特價菜和套餐,好多比大排檔还扺食。起码有冷气啦。。。。
