“民以食为天”，无论在国内还是海外，华人聚居之地无不食肆林立，南北美食比比皆是。饮食业的同行竞争自是花样繁多、软硬兼施乃至奇招迭出。可想象，海外华人食肆各菜系百家争鸣的今日，饮食业的竞争又是何等激烈。
在美国华盛顿西北区H街509号，有个“富记”（FULL KEE)中餐馆（地址：509 H Street .N.W. Wasington.D.C20001），数年来傲视同行，连获两项殊荣 。在同行竞争激烈的当下，“富记”品牌的创立，靠的是球哥、美仙夫妇积累十多年来的勤劳和智慧，出奇制胜的经营理念——
美仙、球哥夫妇于1992年从台城移民赴美，落脚打工就在当年的原富记，在十几年的艰难打工经历中积攒了餐厅经营的经验和坚韧毅力。后来原富记因一直平淡无起色而易主，球哥美仙于2003年正式入主富记，从此达成了从打工仔～老板的愿望，球哥美仙亦得以大展拳脚……
富记在他们手里，经过一年多努力整改，无论从管理到菜式出品都焕然一新，登上新台阶，于2005年一跃获两项殊荣：“全美最受欢迎平价餐馆100强”、“全美最受欢迎中餐馆100强(Top Chinese Restaurants)”，作为新移民，在强手林立的美国中餐业界能够打出一片新天地的实属难能可贵。
凡是在富记亲尝招牌出品的同学朋友，皆留下好口碑：港式馄饨面，口感特别；台山特色叉烧，叫人吃了回味无穷之余，心中悠然想故乡；还有同学网友对富记炒饭念念不忘，除了美味出品，当然还有主人的殷勤和亲情，君不见，美仙球哥的笑容是如此的附有感染力，在富记就餐，你会体会到从情感到味蕾的宾至如归……
美仙于1975年毕业于台山一中高二甲（4）班，和我是同班同学，她聪明善良、淳朴坚强，在校时还是学校排球队、田径队运动员。高中毕业后，“上山下乡”到台山四九建工知青茶场，与我从同窗到农友，她的勤恳友善，乐观幽默给场友们留下很深、很好的印象。
我想，正是诚挚善良的品格，加上昔日母校的运动经历培养坚韧灵敏优良素质，还有上山下乡以及异国的多年打工历练，内外兼修，用勤劳智慧打造“富记”品牌，才有了今日的喜人成绩。
萝卜由于是美仙的同班同学、又是建工茶场的农友，写来就有点“偏心眼”了，球哥请勿见怪啊。
全美最受欢迎中餐馆100强
全美最受欢迎平价餐馆100强
[ 此帖被花心萝卜在2012-01-06 16:21重新编辑 ]
