Nanaimo Bars－－甜品小食 [复制链接]

Nanaimo Bars 是西方的甜品小食，很多人都喜欢整来雪藏，待了客人来时，才拿来照待客人。特别是圣诞节，通常都会整来食的。因为我家小女喜欢食甜品，所以昨日我又做了，现在拿来同大家分享，希望你们喜欢。

制作过程，分三层，以下是底层的用料：

无盐的牛油1/2杯(113)克

白砂糖1/4杯(50)克

无糖可可粉1/3杯(30)克

鸡蛋一只，打烂

200克的甜饼干

搞碎，大概2杯

1杯(65)克，椰子

1/2杯(50)克，核桃或胡桃，粗碎

一茶匙的香油

这次我用了胡挑，圣诞节时我就用了核桃，其实可以根据自己的喜欢放其实果仁都得。

底层的做法：

先用首小火将牛油溶化，搅拌加入糖和可可粉，然后再加入蛋，不停搅拌煮(1-2)分钟，待混合物变稠，离火后再加一茶匙的香油(味道自己喜欢)，将饼干碎、椰子和果仁加入混合。放入盆内均匀平放。再放入冷藏。(约一小时)

加入可可粉及糖和蛋

像图上那样放入冷藏一小时。

三叔公:
嗯嗯！阿owl又整靓饼噜，有呆分吃吗

围村的元老那敢冇你份呢！先请你饮茶，等我整好饼再叫你来吃啦。吾好行远萝。

夹心层的材料：

1/4杯(56克)的牛油

2-3汤匙的牛奶或奶油

2汤匙的香草吉士粉或香草布丁粉

1/2茶匙的香草油

2杯(230克)的糖粉

做法：

将以上的材料放入电动搅拌机内，(牛奶除外)，搅拌到材料充满均匀，如混合物太干，就加入2汤匙的牛奶。将混合物放在底层上整平，再次放入冷藏半小时。

顶层的材料：

4盎士(115克)半甜的巧克力，切碎

1汤匙的牛油(14克)

做法：

先用锅将水煮沸，然后再将巧克力和牛油隔水溶化，

待巧克力完全溶化后，放在盆内布平。

放入冷藏，用锋利的刀割开，就成为可口的甜品了。

OW1靓靓;有吃我就不请自来咯。嘻嘻,我不会做，只会吃。哗，好好吃，吃饱谢过!

                                     Happy Chinese New Year！fficeffice" />

［此帖子已被 美雪梨 在 2010-2-10 16:27:19 编辑过］

    哈哈快将过年，owl有美食甜品小食推出，先尝甜品后吃团圆饭，辛苦楼主多谢啦，层出不穷样样新 

哇，Owl姐姐的制作认真清晰，又学习到新方子了！

fficeffice" /> 

我从小就爱吃甜食，国内70年代末，刚开放的时候，就疯狂迷恋朱古力，

一天一块，后来又喜欢吃蛋糕，是一个从小就超级喜欢吃甜食的人，

如果学习成绩好,还会得到父母奖励。

所以，吃朱古力及蛋糕是我记忆中最美好的事情了。

妳家小妹真幸福,Owl妈咪 # One !

远游客:
顶一个，为Owl喝彩！

谢谢主席！请茶