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四邑話正字·第五期：上味 [复制链接]

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离线天正先生

发帖: 90

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经验值: 21

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2012-01-07

共1条评分，金钱+5

金钱 +5

这个贴子就是我们的上味!!!

2012-01-07

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离线hw79

发帖: 27128

金钱: 356965

经验值: 4817

只看该作者沙发发表于: 2012-01-07

这个贴子
就是我们的上味!!!

我聆听一组木匠的声音
虽然他已经走了
天空阴晴了好多回
在园子里弯着腰
恭恭敬敬洒水
我知道土地的润湿程度
简单的栅栏看上去相当牢固

我喜欢就那么站着
像风化
最好整天站着

<浇灌 >

我的博客: http://blog.sina.com.cn/dawen99

离线虾仔球

发帖: 611

金钱: 51242

经验值: 57

只看该作者板凳发表于: 2012-01-07

不单是四邑人称盐为上味,广东有很多地方也是这样的.

离线天正先生

发帖: 90

金钱: 150

经验值: 21

只看该作者地板发表于: 2012-01-07

回 1楼(hw79) 的帖子

多謝支持

离线天正先生

发帖: 90

金钱: 150

经验值: 21

只看该作者 4楼发表于: 2012-01-07

回 2楼(虾仔球) 的帖子

目前發現兩陽地區亦然

离线陆龄侯

发帖: 40647

金钱: 43765655

经验值: 7956

只看该作者 5楼发表于: 2012-01-07

Re:回 2楼(虾仔球) 的帖子

引用第4楼天正先生于2012-01-07 10:43发表的回 2楼(虾仔球) 的帖子 :
目前發現兩陽地區亦然

若加深入考证，我估计“上味”这个讲法不会局限于台山。因为中国民间的饮食文化中，盐的地位很高。由于有了盐的加入，食物的味道就出现了千变万化，都是因为有了盐。

离线顺情顺意

发帖: 1241

金钱: 2513

经验值: 521

只看该作者 6楼发表于: 2012-01-07

      百
           味
                之
                         首是哇

离线昨夜星辰

发帖: 9605

金钱: 7777

经验值: 3840

只看该作者 7楼发表于: 2012-01-07

盐虽乃上等味道，现科学然提倡少盐少糖少油的所谓健康食法。

离线人海骄阳

发帖: 9857

金钱: 51649

经验值: 1025

只看该作者 8楼发表于: 2012-01-07

冇盐打失高
台山话意思系冇上味有几多油煮都系洗气。上味我们每天不能少。

离线幽谷寒香

发帖: 243

金钱: 474

经验值: 3

只看该作者 9楼发表于: 2012-01-08

家乡食物就够上味才喜欢，而食物的原来味道就被覆盖了，为了健康少量上味为好。

[ 此帖被幽谷寒香在2012-01-08 01:14重新编辑 ]

离线joyli

发帖: 37410

金钱: 353269

经验值: 735

只看该作者 10楼发表于: 2016-10-10

.家乡话真美!