周庄,因陈逸飞而一夜成名,昔日寂静平凡的江南水乡,如今变成人满为患的旅游景区,与乌镇比起来,它少了那份随意,那份闲逸。
到了一个地方,总想尝尝当地的特色,就来了一份“万三蹄”。皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,香味浓郁是万三蹄的特色。相传当时朱元璋当了皇帝,于是全国都避讳说猪(朱)。一次朱元璋到沈万三家做客,沈万三以猪蹄膀招待朱元璋。朱元璋看到后故意为难沈万三,问他这个怎么吃啊,因为是整个蹄膀,没有切开,如果沈万三用刀,那朱元璋就可以名正言顺的治他的罪了(意为杀猪),而沈万三却灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来,以骨切肉,解了朱元璋的难题,也有了万三蹄膀的传统吃法。朱元璋吃了觉得很好吃,就问沈万三这道菜叫什么名字啊。沈万三想,总不能说是叫猪蹄膀呀,于是一拍自己的大腿说,这是万三的蹄啊,于是万三蹄由此得名。
周庄当地还有很多民间的小食,如酥糕、麦芽糖等等,都是现做现卖,即使不随便买来吃,站在旁边看人家的功夫,也是相当有趣。当中有一妇女,手拿板刀,气定神闲,眼睛不往刀口看,也不朝路人望,默默站在铺前切酥糕,一块块薄薄的酥片悄然而落,宛如袖底风落花。
在周庄,古老的行当与现代的行业相并而存,也相得益彰。人力车夫在翘首待客,纳鞋的老太太自得其乐,摇橹的船家唱着江南小调,帅气的小伙子在埋头为白鞋和衬衫进行DIY创作......
“东方威尼斯”、“中国第一水乡”,周庄的名气吸引不少的外国游人,前来探究古老东方的神髓。河道的两岸,简单的茶寮和精致的咖啡室迎来不同语言和肤色的客人,茶香混着咖啡豆的香味,在五月的风中随意粘向行人的鼻尖唇边,悠然而过。
50张图片见《周庄,五月的风》《轻波柳底穿周庄》两辑。