台山话属粤方言中的次方言,是目前全中国千多
种方言中的一种.因为台山是中国著名的华侨之乡,
所以台山话在广东乃至全国全世界都有很大的影响
力.世界上八十多个国家和地区都有台山人活动,即
八十多个国家和地区都出现台山话的声音.美国几乎
每个州都有台山人,所以美国国土上讲台山话也很有
市场.早些年在美国不会讲台山话在华人经营的场所
是找不到工作的.如今在纽约,懂英文国语广东话加
上台山话的人,更受雇用单位(包括唐人和老番)青
睐.所以纽约也出现台山话学习班呢!
作为一种方言,台山话是有它一套语言知识
的.只因笔者不是专门研究语言方面的人,无法全面
阐述它.现仅从一些表面现象,谈谈台山话的一些特
色.
一.台山话的一些语音特色.
语音,主要是讲音韵和声调问题.台山话同国语
粤语一样,有它的音韵特点,其中有相同的,也有不同
的.这些不同的,就体现其特色了.台山话在音韵方面
首先就是没有捲舌声(翘舌声).讲话,舌头起重要作
用,配合其它器官,就能发出各种各样的语音来.舌头
的动作位置有多方面,舌尖舌根舌前舌后舌边都有作
用,而捲起舌头发音是很普遍和最具特色的国语发
音.声母zh、ch、sh、r就是这个音.听北方人讲国
语,总是觉得他好象口中含着一个什么东西讲话一
样,简直整个讲话都几乎一样.这是舌头翘起的原因,
台山话就没有这样,没有捲舌音就是台山话的一个语
音特色.
我们感觉有时学国语为了讲出捲舌声,把舌头搞
来搞去,搞到口水起细泡,太辛苦了,这时如果一转为
讲台山话,就轻松了.比如说国语“成千上万、加减
崎嶇、思想、讚赏、少数、自己、欢心、软弱、容
忍、湿润、生日、仍然”等等,又如说国语顺口溜“
四是四,十是十,十四不是四十;西红柿,炒鸡子,自己
炒时自己吃”等等,讲起来舌头时起时缩,时直时曲,
俗话说“条利打细结,口水起细泡”,台山话就不会
这样,这是由于台山话没有捲舌声的原因.
其次,讲国语,声调只有四个,叫“四声”,即阴
平、阳平、上声、去声(简称一二三四声).但台山话
不同,除了这四声外,还有个叫入声.这个特色与国
语又刚好相反.国语没有入声的,台山话就多了个入
声,是“阴阳上去入”,而且入音还特别多呢.所谓入
声,就是字音的结尾是——b(p)——d(t)——g(k)的短
速发音,这些短速带塞音韵尾发音的字是入声字.例
如屋、沃、狱、觉、质、物、月、喝、八、泄、药
客、锡、职、给、合、叶、洽等等大量这样的字就
是.比如台山话讲心动时的“心兀兀”,讲睁大眼睛
的“眼突突”等等就是.又比如童谣“六月六,稔仔
熟;七月七,左手撿稔右手跌”等等就更形象夹押韵
了.外地人说听台山话,怎么好象尽是“曲碌曲碌,七
八七八,穷穷垯垯(“穷”读”孔”第三声,”垯”
读”夸达切第三声)吖?其实台山话的确很多这样的
入声字词,这就是台山话在语音上的特色,使台山话
讲起来好听,押韵,顺口,怪不得台山的歌谣多,诗词
发达啦.你听:“黄美美(蜻蜓),有人来捻你,佢捻你
就飞,我捻你就泊,泊到日头(太阳)落”.
再其次,台山话的语音在群土(地方)上还有许多
特色.比如冲蒌斗山都斛等一带讲话的音调总显得低
沉,很多字音都是低一格.比如六 录 路 鹿 密 实 饭
等等就是,这些音如按正常为3,他们却变为低3,这样
一来,“饭”等于“贩”;“路”等于“鲁”了.又比
如最典型的讲“子”,大江水步一带音di(有点象“
姊”);台城等一带音du(有点象“祖”);斗山都斛一
带音gi(有点象“几”);广海海宴等一带音ji (有
点象“纸”);深井那扶一带音zu(有点象“助”);端
芬有的地方的音还象有点zi(舌尖舌旁送气).真是一
个天四个角,各有各的读法.再比如海宴汶村话里没
有t,凡读到有t音的,只能发q或c,例如菜(cuai)彩
(cuai)才(cuai),再通过声调就能分别了.还有的地
方遇到b声组成的音,只能发w音,例如三八、白沙有
的地方讲“奔跑”只能是win wao ,买包、吃饱只能
讲“买wao”“吃吼”了.至于客家话和大隆洞的“
蚁话”的语音又是另一套话音了.
二,台山话在词语上的一些特色.
第一,台山话里保留着大量的古汉语词汇.这可
能是因为台山人很多是来自中原一带的北方移民有
关吧.台山话的古汉语多,例如讲“什么时后”时,
台山话说“几时”,这“几时”就是古汉语,唐诗宋
词已大量使用,如李白的“青天有月来几时”;“
教招”,常听老婆乸大个老骂顽皮的小孩为“冇教
招”,这“教招”是古汉语,<敦煌变文集>说“父母
教招似不闻”就是;“倚恃”台山话也常听到,比
如“你倚恃乜吖”,这倚恃在<后汉书>里也见:“而
皆倚恃权贵,不遵法度”;“好骖”大人哄小孩学
走路就说“骖吖骖”,或说某人了不起时也说“好
骖”,这“骖”是古汉语,驱步的意思;“得闲”,台
山人常说“你得闲吗”,这个“得闲”也是古汉语,<
晏子春秋>有说:“异日朝,得闲而入邑”;还有如“
潲水”,是古汉语,<玉篇>说:“水部,山教切,臭汁
也”.潲水指洗过米或菜的水;“畀”,也是古汉语,<
集韵>“必至切”,<尔雅.释古>说:“畀,赐也”;”
睇”,<广韵>说“睇,视也”,看的意思.还有很多,如
心熙、日头、效白、白白、无情白事、屋、糍、埕
等等都是古汉语.
第二,台山话的词语形象、细腻、传神、丰富多
彩.比如讲“跌倒”这件事,台山话的说法就很多:(
以下只谐音不计义)麦反、碌反、押反、世反、际反
扇反、中反、滑反、康反、拱反、道反、卟反等等,
这不是文字游戏,而是为了更形象更细腻更传神.麦
反际反押反似落地有声;扇反碌反卟反世反中反很传
神;滑反康反拱反道反够细腻.同件事情,多种讲法,
的确丰富多彩.下面再从一些方言俗语说说:(线条左
边是台山方言俗语,右边是国语)
落水——下雨 百足——蜈蚣
拍拖——谈恋爱 丢架——失面子
帮衬——捧场 饭焦——锅巴
蟽鱼(dard)——蜻蛙 禽鲥——癞蛤蟆
塘水边翠——钓鱼郎 牛屎象——喜鹊
百料渣——鹩哥 喳喳猫——小黄鹂
黄圈——蚯蚓 搞家——搞乱东西
针屎——小器 落着——舒服
骨勒——紧要 恋水——玩水
胬(Noot)——怕 败漏——不好了
忍肉——可怕、残忍 该钻——可怕
打乃细——弄脏 擦老乃——洗污垢
家势——威水 揸际——装样子
阴公——指遭遇凄惨 屋企——家里
方横打迳——随便乱来 撚势——办野,玩姿势
打屎窟——打屁股
台山话中乡土俗语口头禅很多,如:
猪笼入水(指收入多);
豉油捞饭(指装扮颜色);
冇绳猪公(指到处跑);
走水猪乸(指四处跑);
霸巷鸡乸(恶,拨辣的女性);
生水竽头(到处走来走去,捉不住);
床枱底劈柴(指会撞板);
三泯仔恋坭砂(指讲玩,冇定性);
盲眼佬吃汤圓(指心中有数);
脱裤屙屁(指多此一举);
则屣妈扎个髻(散开了);
塘箕头织蔂(人多口杂办不成事);
阿嘣吹火(未讲着);
冇米粥(滚也没用);
不用画公仔画出肠(不用那么详细);
落水收柴(急忙收起);
水蛇浸酒(无效);
煮熟糍仔又散墟(枉费心机的意思);
死鸡撑硬脚(比喻不认错,死撑);
好天荣(音wing)横(音wang),落水微查,雷公敛敛肋
(这些都是讲天气的土语);
总唔同经(比喻极不相同);滚水渌脚(不愿多留一会);
台山话中说最糊乱的写画——鬼仔画符(指乱写乱画);
最吓小孩子的话——老狨婆来啦,毛爪翁来啦(经这
一吓,乔蛮的小孩不敢乔不敢哭了);
最恶毒的骂人——死仔煲,发细瘟,死太亡,死傢伙;
最念亲情的童谣——落水仔,冇帽戴,阿妈打,阿婆
寨,阿公返来闹一排犁.
最普通的俗谚——猪挣大,狗挣坏,人挣冇了赖
最不好的人或事或话——无之拜例.(讲枚细乃无之
拜例,识枚细乃无之拜例,等等).
台山话“恨”不是“憎”,而是爱,例如“阿婆好
恨佢”就是说阿婆很爱佢;
“贩”才真正“憎”,如说“他好贩我”,就是说他很
憎我;
台山话说“惨”不是凄惨,而是指“叻”,如说某某人
很惨,就是说某某人很“叻”
台山话说“好过瘾”是指很有趣;
台山话的“牯”和“脐”,比如说牛牯就是公牛,生牯
仔就是小公牛,有时也戏称年青力壮的小伙子做生牯
仔;狗牯猫牯就是公狗公猫.而狗脐猫脐指的是雌性.
第三,台山话夹杂着很多外来词语.这是侨乡反
映在语言上的特色.这些外来词语,最主要的是英
语,是老华侨回乡时,有意或无意给家乡人民影响的
结果,日久了,渐渐地就成了台山的方言俗语.例如,
打排球篮球,最初也是从外国传回来的,传回了球
和打球,同是也传回了很多打球的英语,打球叫“打
波”(ball),好球称“骨波”(good ball),出界叫“
倒世”(out side), 投篮叫“术”(shot)等等,整个
打球过程,这些半唐半番的话满天飞,场内场外皆是,
日子久了,这些话就变成了台山话了,如今,不管是大
人还是小孩,一讲打波或术波,都心神领会,能说会听
的.也不一定知道它是英语或从英语而来了.
这样半唐半番的台山话,在台山人的生活中是处
处出现,无处不是的.例如走路叫“获路”(walk);小
车统统叫“的市”(taxi);邮票叫“市掺”(stamp);
领带叫“汰”(tie);扶手棍叫“市的”(stick);
等等,有无文化的台山人都会这样说,你看,一般的
婶姆都说围身(裙)叫“肚铺”(apron);全部叫“
多螺”(all);模样叫“麦样”(mark);等等.改革
开放以后,这种半唐半番的话,因为来往出入的人
更多,加上一些年青人赶时髦,所以更突出,如“波
士”(boss);“帖市”(tip);打电话叫(call),处处
都听到ok和bye-bye之声.
三,台山话在语法上的一些特色.
(1)一些名词喜欢加上前缀或后缀.
如“阿”字放在前,阿婶,阿姆,阿叔,阿伯,阿
荣,阿超,阿花,阿娟.而“仔”字放在后,豪仔,球仔,
猫仔,狗仔,猪仔,牛仔,等等.后缀的还有佬、公、婆
女、鬼、精、等等,如人们喜欢讲的，猪肉佬、抬轿
佬、庙祝公、媒人婆、接生婆、卖花女、蛋家女、
烟鬼、酒鬼、大话精、狐狸精就是.
(2)台山话有一些特别的量词.
个: 五个(位)学生,三个(口)缸;四个(张)嘴;
揸: 一揸(把)菜;
茄: 一茄(株)树;
笃: 一笃(堆)牛屎;
淡: 一淡(口)饭;
泼: 一泼(条)鼻涕;
揼; 一揼(些)盐;
碌: 半碌(截)杉;
(3)特别的副词,而且又是后缀.如:
“返细”:给返细,赢返细,讲返细,还返细,入
返细,等等.
“霉西”: 群霉西,厄霉西 讲霉西 画霉西 写
霉西,等等.
“西” :多谢西,好过西,打艿西,唔见西,走西,
嘈西,等等.
”得际:急得际,多得际,饱得际,夜得际,迟得
际,眼瞓得际,等等.
“靓光”: 吃靓光,走靓光,输靓光,搜靓光,抢
靓光,死靓光,等等.
“过头”: 大过头,小过头,老过头,恶过头,软
过头,等等.
(4)位置颠倒的状语.
如睇先,吕先(走先行先去先),瞓先,吃先等等
(5)另外还有不少词序颠倒现象,比如:人客(客
人); 紧要(要紧); 齐整(整齐); 米碎(碎米）;
鸡公(公鸡); 鸡乸(母鸡);猪公(雄猪);牛牯(公
牛)等等.海宴汶村一带的人讲“粗言”，将“酒你
妈”普遍讲成“你媽酒”也是这个现象。
