火龙果的皮千万别扔！神奇果皮的功效作用|八卦娱乐

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师长

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2014-09-24

火龙果的皮千万别扔！神奇果皮的功效作用

源自爱美网

如今正是吃火龙果的季节，吃火龙果主要是吃它那里面的肉，至于外面的皮，很多人吃火龙果时不知道火龙果的皮是否能吃，那么火龙果的皮能吃吗？火龙果的皮有什么用？

火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉品种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

共14条评分，银元+4 ，金钱+48

钟鸣	金钱 +2	谢谢指点迷津。	2014-09-29
康少微好	金钱 +5	好帖，值得顶！	2014-09-25
bobo2011	银元 +2	多谢好介绍!	2014-09-25
bobo2011	金钱 +3	多谢好介绍!	2014-09-25
nylily	金钱 +5	还未食过火龙果，谢谢自由人的指點。	2014-09-25
方园	金钱 +3	跟自由人学养生。	2014-09-25
ynn	金钱 +5	学学如何吃火龙果皮。谢谢自由人分享！	2014-09-25
美雪梨	银元 +2	谢谢自由人靓妹好介紹吃火龙果！	2014-09-25
美雪梨	金钱 +3	谢谢自由人靓妹好介紹吃火龙果！	2014-09-25
1122	金钱 +5	优秀文章，支持！	2014-09-25

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离线自由人

师长

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只看该作者沙发发表于: 2014-09-24

火龙果皮的功效作用

吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。

离线eight

师长

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只看该作者板凳发表于: 2014-09-24

好帖子，谢谢上传。

请问，那火龙果的皮怎样吃呢？

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自由人

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谢谢你顶帖!

2014-09-24

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只看该作者地板发表于: 2014-09-24

我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。

在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

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师长

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只看该作者 4楼发表于: 2014-09-24

火龙果皮的吃法

榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。凉菜：1、去掉火龙果皮上的多余的那些叉，去掉两头

2、切开，把皮剥下来

3、果肉切成块就可以吃了，皮切成丝放在盘子里

4、先加入少许香油，搅拌（凉拌的时候先放香油是为了让菜不会塌下去，而且菜能颜色更鲜亮）

5、放适量的盐、鸡精拌匀

饮品：(1)将火龙果的果肉和果皮分离，清洗果皮;(2)将火龙果果皮切丁后加入水，磨浆，然后加入酸、维生素C，搅拌均匀，再加入果胶酶反应制得皮反应液;(3)将水加入到胶体中，加热得到溶胶，然后将溶胶与甜味剂一起加入到皮反应液中，搅拌，得到火龙果果皮饮品;本发明的火龙果果皮饮品，具有酸味适中、醇厚清甜，风味、口感能满足消费者的需求，而且具有通血管和通肠道的功效，适合糖尿病患者食用。