应玫瑰妹妹要求，向大家推荐一款龙井虾仁的做法，这可是属于健康食品啊，不妨试试——
菜品名称：龙井虾仁
菜品分类：浙江菜
制作原料：活大河虾、龙井新茶、鸡蛋、绍酒、精盐3、味精、淀粉、熟猪油。
制作方法：将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出，沥干水分（或用洁净干毛巾吸水），放入碗内，加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开（不要加盖），放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用。炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油。炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，颠炒几下，即可出锅装盘。
菜品特点：色泽洁白碧绿，茶叶清香，虾仁鲜嫩，滋味独特。
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