纱帽山下七六街 一条胡同八间房 [复制链接]

中秋有话

 

1、美女与月亮

 

关于月亮和嫦娥以及玉兔的故事版本太多，各有各的述说。fficeffice" />

在述说自己的感受之前，我只想再一次读懂唐代诗人李商隐的诗句：
　　云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉；
　　嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。

诗人描绘的是一位偷窃了丈夫长生不老药的美女嫦娥，吃了药之后升入天空变成了月宫上的仙女。

她孤独一人静坐在宛如屏风一样的云层后面，空守漫长而寂寥的夜晚；银河会在黎明前渐渐流逝，启明星也会被光明隐末，而嫦娥就会随着昊日隐秘月宫。嫦娥后悔偷食了丈夫的那颗药丸，得到了长生却变成了神仙，拥有了月宫却失去了人间；失去了爱人的痛苦和独坐月宫的孤寂使她倍感后悔。她留恋人间美好的夫妻生活，日日想念朝夕相处的恩爱夫君。此情长夜难眠，此心岁岁不变。

故事传到现在已经有很多不同的解说了，有的说嫦娥偷吃了药丸之后变成了一只蟾蜍，带有贬义；有的说嫦娥为捍卫灵药不被强盗劫走而吞下药丸之后飞天奔月变成了玉兔在月宫捣药，带有褒义，等等。不论怎么个说法，是褒是贬，大家都不否认嫦娥是一位美女。村姑版本的，还是都市版本的，亦或是国际版的？大家都可以自由想象。嫦娥与月亮的缘分之所以传说到现在，美女效应才是根本原因。

我没见过嫦娥来到人间，但我知道人们的登月行动在月宫里没有找到那位美女。月球到处是一片荒芜和寒冷，根本没什么嫦娥和玉兔。

有如苏轼词中所述：

我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间！　

古人的描述像宇宙一样无边无际那么遥远。他们想到了什么我不知道，我只是企盼着这位美女快点下凡，于是我写道：

多少中秋月圆，企盼玉兔回还，人间才温暖。广袖舞翩跹，美女在人间。

这些都是企盼，可以陶醉了我们的精神，可以抚慰了我们的心田。

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  月亮之上
       演唱:凤凰传奇

我在仰望 月亮之上
有多少梦想在自由地飞翔
昨天遗忘啊 风干了忧伤
我要和你重逢在那苍茫的路上
生命已被指引 潮落潮涨
有你的远方 就是天堂

我等待我想像
我的灵魂早已脱缰
马蹄声起马蹄声落
OH YEAH OH YEAH
看见的看不见的
瞬间的永恒的
青草长啊大雪飘扬
OH YEAH OH YEAH

谁在呼唤 情深意长
让我的渴望像白云在飘荡
东边牧马 西边放羊
野辣辣的情歌就唱到了天亮
在日月沧桑后 你在谁身旁
用温柔眼光 让黑夜绚烂

我的灵魂早已脱缰
马蹄声起马蹄声落
OH YEAH OH YEAH
看见的看不见的
瞬间的永恒的
青草长啊大雪飘扬
OH YEAH OH YEAH
你在我的心上

(蒙语)十五的月亮升上了天空
(蒙语)为什么旁边没有云彩

GO 节奏响起 煽动了想像
让摇曳的身体开始开始思想
马头琴悠扬 马奶酒穿肠
我的爱情奔跑在呼伦贝尔草原上
你的善良 我不能不能抵抗
你的纯洁 将我的心紧紧捆绑
OH 你的笑容 让我找到了最后信仰
美丽的月亮 你让霓虹黯淡无光
我等待我想像
我的灵魂早已脱缰
马蹄声起马蹄声落
OH YEAH OH YEAH
看见的看不见的
瞬间的永恒的
青草长啊大雪飘扬
OH YEAH OH YEAH
我等待我想像
我的灵魂早已脱缰
马蹄声起马蹄声落
OH YEAH OH YEAH
你在我的心上
看见的看不见的
瞬间的永恒的
青草长啊大雪飘扬
OH YEAH OH YEAH
我等待我想像
我的灵魂早已脱缰
马蹄声起马蹄声落
OH YEAH OH YEAH

  中秋有话

 

  2、向您问好，祝您双节快乐！

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还是苏轼的词：

明月几时有，把酒问青天。

不知天上宫阙，今夕是何年？

今人和古人存在着漫长无际的代沟，无需沟通。

还是说说现在吧：

新月天天有，飞船登青天。

人造天上宫阙，明春去过年？

让我们在这丰收之季，月亮将圆之夜，十一来临之前，以这样的心境欢度我们的传统佳节与共和国的生日：

发帖作画写文章，

团聚网络大会商；

新颖构思送道贺，

共度双节同快乐！

在此向先后光临过我的空间“宫阙”留下赞言与箴言的网友：

76boy、Andy刘、chewshaan、ccc、 JoyceChoi、 JFK、liuailin、 linda、sdgxhua、 westbuddha、wendyli、 yqc； 

阿Q、百合、边防军、沉默、大眼妹、睇牛仔、大只佬、韩雪1、红小兵、花心萝卜、和圣人、嘉琳、聚散难在依、玲珑姑娘、绿草、蓝田、柳下惠、帽子、宁静致远、朋友靓女、如梦、他乡游子、天涯雨、蔚蓝、婉仔、小娇、小红、雪在飘；  

还有没能留下姓名的朋友们、以及没有复帖给你们的朋友们，致以诚挚的问好，并祝您们：

       双节快乐！

 

 

［此帖子已被 羽绒山 在 2010-9-17 7:32:17 编辑过］

  中秋有话

 

   3、我喜爱的两款台山月饼 

为什么要在中秋月圆时吃月饼呢？因为月儿是由一弯镰月变成了一轮圆月，是一个由不圆满逐渐过渡到圆满的过程。又恰好在丰收之季，田野金色了、葡萄熟了、苹果红了，外出的好劳力该回来采摘了。于是，我们就将丰收获得的一些果仁精选出核桃仁、花生仁、芝麻粒和吃了肉的橄榄仁、杏仁做成馅，包进面皮里扣在模子内，形成一个花纹漂亮的圆饼，送进烤箱烘焙，成熟定形后保存起来。等待着月圆时享用，这就是月饼。fficeffice" />

月圆这一天所有在外的亲人都回家团圆，围坐圆桌手捧月饼共享丰收的喜悦。圆桌围着你我他，吃果尝鲜、喝茶嚼饼、饮酒畅言，嘻嘻哈哈圆圆满满，紧密得像一轮圆月。这就是圆月。

这完全是自己的感受与民间故事无关。

台山的月饼极好吃。那几年对广海新乐城的冬蓉月着了迷，标准包装的是一个豆黄色的铁皮方盒，里面装着四块素馅月饼。饼皮不像某些月饼薄得像一张纸咬下去没有一点饼皮的感觉，而是像一张加工后的猪皮，薄厚适度，一口咬下去，觉得劲道，觉得是一张月饼皮。馅子是采用中国驰名商标冲娄冬瓜作原料，把冬瓜肉切成细条做成鲜果脯后晶莹透亮，再在里面掺和几条去了腻的白肉脯。冬瓜条嚼起来爽脆，白肉刚咬下去就化解了，还夹杂着滑顺，不腻不燥，很开胃，很适口。我一次可以吃掉两个，吃惯了那一口就不想吃别人家的了。

后来台城新发大酒店的老板策在台山第一个推出了冰皮月饼。那种月饼做得又精细了许多，奶白色的皮子含在嘴里会融化，咸甜适口的馅子嚼在齿间细腻绵软。它被包装在一个乳白色的盒子里，嫩嫩的色泽，显得雅致俊俏，人见人爱。在以后每年中秋除了吃冬蓉月又加上了冰皮月。

于是，我对台山这两款月饼产生了极大兴趣，很想到台山供销饮食技术学校去学做月饼。

 

［此帖子已被 羽绒山 在 2010-9-18 23:20:23 编辑过］

羽绒山对台山制作的月饼如数家珍，我这个本地郎不如也。

       蔚蓝先生说我对台山月饼如数家珍。很遗憾，我只知道那么多，都说出来了，而且很不全面。还有好多没有吃过。
      大家也来说说，您爱吃的什么饼子？

4、那年中秋吃自己做的月饼
    在南门榕树头饮食公司顶层八楼，这里开办了一个省级饮食中技台山考核中心。每季度都有一期培训班，有厨师、面点师、烧腊师培训，我真的就择趣报了面点班。我在这里读了学期六周的面点师培训班，通过国家技术考核鉴定，成为了一名有级别的中级面点师。
    那个胖胖的圆圆脸的梁新福老师，年纪并不大课讲得却非常老道。福伯的第一节课是理论课，把所有的40件面点工具都一一作了解释，我唯独对第32件工具月饼格兴趣独钟。在日后的课程里，我们先后学习了常用点心、星期点心、四季点心、旅行点心、西式点心、点心餐，好不容易挨到了第35课才学到了月饼，也就是节日点心这个专题。
    那天是2002年8月1日，在八楼上实验课。福伯要求这节课师徒一起动手。他把5斤底筋面粉铺在面案上，然后就只管指挥说嘴了。我们按他的步骤，一环一环地动手操作：
    标准月饼重量每个3.75両，其中馅子3両（蛋黄0.3両，莲蓉2.7両），皮子0.7両
    第一步面粉开窝；
    第二步将3.5斤糖浆、1斤生油、0.14斤枧水合匀；
    第三步将和匀后的糖油枧水埋入面粉搓滑；
    第四步将滑爽的面料省置70分钟。
    福伯说我们的手太慢了，就自己动起了手。
    下来又经过了多少步骤已经记不清了。在省面皮的空隙，他抓紧时间，麻利快地把咸蛋黄码好在托盘里送入烤箱烘焙熟。蛋黄没熟时他又把桶装莲蓉倒出来铺在案板上，蘸一点干粉揉搓成形再切成剂子，每份基本在2.7両。这时候蛋黄已熟，凉凉后包入莲蓉剂子里待用。
    又轮到我们做了。还是他说，不过往下的步骤他在前面做示范，我们跟着做。
    把面料做成每个0.7両的面皮，将做好的蛋黄莲蓉馅包入面皮，面在下沾少少粉焙。将饼坯面朝里扣入模子，用手压实，抚平底部后倒出，码放在烤盘里，在面部扫上蛋水然后入炉。
    设置炉温250度，烘焙10分钟时拿出来再扫一次蛋油又马上置入烤炉，再烘焙15分钟即可出炉。
    一百四十只油光锃亮、热气腾腾、香甜扑鼻的鲜美月饼呈现在教室的巨大面案上，这些挤在饼盘里的月饼都还在翕动着胖乎乎的皮子，有些还冒着油泡，活生生的像有话要说。
    第一次吃到师徒合作，经自己手制作的广式莲蓉月。大家拍手顿足推搡欢呼，甜美心情无以言表。
    从此以后，我知道了用鲜美这个词来形容莲蓉月饼了。
    结业时临近了八月十五。那个中秋的月饼是自己做的，与购买的月饼无论从口味、无论从心情来讲，都截然不同。

               5、中秋聊电话
        上午二姨打我的手机，我和一位七十二岁的老人聊了半小时。
       她说：我给你妈买了两袋思念水饺，我腿脚不利索挺远的就不过去了，拿给了你妹妹下午给带过去。还有，今儿一大早我跑到恒生市场给你买了两个瓠子，叫她一块儿带去给你。
       您都那么大年纪了还惦记着我。您是我妈的亲妹妹，就跟我妈似的，快别那么客气了。
       你不是没吃过瓠子馅的饺子吗？买两个给你，包一顿瓠子馅的饺子吧。这年头吃那些吃过的已经不新鲜了，也吃腻了。今天过中秋节，要吃就吃没吃过的。
       我说谢谢。强子呢？今儿回来吗？
       这几天出差忙得连家都顾不上回了。
       他有没有给您送月饼呀？
       我和大妹昨天下午去了二姨家，给她送去节日礼物。我看到她家里还没有过节的气氛，也没见着月饼。二姨说我送给她的广东月饼是今年中秋见到的第二盒，第一盒是小妹临走前送她的北京大三元月饼。她还跟姨父说，强子也不知什么时候回来，他今儿个出差明儿个旅游的，也不知心里头还有没有你这个当爸的了。在二姨家坐了半小时，就听她念叨了他儿子强子半小时。
       二姨接着说：还没见到强子的月饼呢，月亮都快出来了，他连个人影也没见着，他爸说他今天值班没时间回来。
       我说：那就您和姨父晚饭到我这吃吧。
       不了，强子说晚饭时候他找人顶替，回来和我们下馆子。
       我说：强子是个孝顺孩子，没给您送月饼因为你们是母子关系，客套的形式可以忽略。他几天前就把月饼给我妈送过来了，是一盒延庆出的杂粮月饼。那盒月饼是一个六角形的竹篮子包装，分上下两层，每层三块儿一共六块月饼。
       都什么馅儿？二姨问。
       我快步走到茶几旁，打开竹篮盖子，边看边读着：绿豆面五仁馅、莜面黑芝麻馅、黑米面玉米馅、荞麦面牛肉馅、小麦面莲蓉陷、小米面绿茶馅。这几天我和我妈在两顿饭之间就分吃一个。馅子挺好的，微甜，清爽，透着一股乡土气息。多谢强子总想着我妈，让我们这么早就享用了好吃的月饼。
       二姨又问：你昨天给我的月饼哪来的？不像北京的，挺好吃啊！五仁的。有核桃仁、芝麻仁、瓜子仁、橄榄仁和杏仁。馅子里的大杏仁大得跟一颗大牛角扣子似的。里面还有瑶柱，瑶柱是什么？
       瑶柱是海产品，贝类，包在月饼里面有海鲜味。
       我老眼昏花的看不清写的什么，吃着是有一股海边的味道。
       那月饼盒子上印着呢，叫做广东月饼，是金腿五仁瑶柱月，产自恩平京胡大酒店。这间酒店是江门市十大美食名店之一，是台山的西侧邻居，都属江门地区。
       她说：盒子上还印着一幅画，有人在河里洗澡。你说，吃月饼就画吃月饼嘛，干嘛弄个洗澡的上去呢？那是什么地方？
       温泉之乡。有字为鉴：古塔弄影花嫣然，故乡温泉水映月。
       是有一座塔。
       是那个村子的宝塔。在石头村旁有一湖温泉叫做龙泉，泉水里漂浮着度假的游人。有人仰卧在气垫上举目长空。只看见宝塔托着一轮月亮，月亮躲在酷似屏风的云层后面，月宫里的嫦娥撩开一扇屏风偷看后羿洗澡。
       二姨说：你瞎说啥呢？嫦娥干嘛要偷看后羿洗澡，后羿是个男的吗？
       后羿是男的，是嫦娥的老公。传说嫦娥偷了后羿的长生不老药逃到了月宫，长年见不到后羿太寂寞，就在每年八月十五这一天偷偷下凡与后羿相见。这是意念。
       什么意念？ 瞎说！
       那我不瞎说了，还说那副画。画里有一群大雁飞来，却有一片云儿飘走。您说，那片云儿飘去了哪里？
       不知道。
       飘到盒子外面去了。
       哈——哈——哈——！你真逗，我脑子转不过来。不跟你聊了，把电话给你妈。
       我把电话给了老妈。
       . . . . . .
       十分钟后，老妈跟我说，二姨后悔了。
       我问：她后悔什么？
       老妈说：你二姨说，强子到现在还没给她买月饼。三十年前真的应该生一个自己的孩子，要是自己的亲生孩子，什么都不买也不会怪他。
       就因为强子把二姨当成了自己的亲妈，所以才会不着急送月饼，几十年都过来了不是挺好的嘛。我解释说。
       老妈说：就像你一样也不会给我买盒月饼回来。
       . . . . . .
    

     6、您愿意花多少钱赏月？

       在听歌曲《十五的月亮》时，您是不是还记得说它的词曲作者当时才得到十六元的稿费，而唱这支歌的董歌手却赚得盆满钵满。这是出版领域的事，好像与听歌的人关系不大。只要你歌子唱得漂亮，大家就去买你的碟子，没人去买作者的词曲稿子。
       月亮十五的最圆吗？当然不是。否则就不会有十五的月亮十六圆这个无巧不成书的浪漫巧合了。天文资料确切数据，很多时候中秋的月亮是十六的圆。今年的中秋月，最圆时是在北京时间今天的十七时十七分。
       所以昨晚没顾得上赏月的朋友今晚千万不要错过。昨晚赏了月的朋友今晚可以印证一下，唱月亮的和写月亮的，他们的收获是不是有着令人遗憾的圆满和不圆满。
       长江以南的朋友会扫兴一些了，因为十五的月亮被云遮了去，我们遥望夜空看到的只是一片云。于是，你们就吟诗作乐吧，我写给您的开头诗句是：
       但凡十五云遮月，引渡嫦娥屏风越。
       在长江以北、尤其华北的朋友真是好彩，今晚你们可以坐在任何一处欣赏晴空万里的一轮明月。赏月时您同样可以吟诗作乐，您的开篇诗句这样吧：
       但逢中秋晴空月，多陪恋影少看月。
       在如今，有人在城里住腻歪了就想到乡村去赏月，那就去卢沟桥看燕京八景之一的卢沟晓月，或者预约到长城之巅，设席摆酒、举杯邀月、共享夜宴；有人在乡村住傻了很想到城里去赏月，那就登上国贸三期八十层顶端的大酒店，一个人花上百十块钱，边吃边看。这里是北京城的最高点，夜景星光灿烂。仰天空一轮近月咫尺可得；鸟京城万家灯火夜色非凡。经济实惠的就去建国门一侧的古观象台看天文望远镜。在这个望远镜里看月球表面你寻找不到嫦娥和玉兔，只见到高低不平坑坑洼洼的寒冷荒漠。但是你却学会了怎么样去埋汰某个人的脸面，说那个人的脸不平整不光滑，跟月球表面似的。
       有人看一个月亮还不够，想着法子看两个月亮，一个天上的一个在水里的。他们就跑到河湖江边，看水中月儿的倒影，看涟漪中更多的月亮，称其为廉价赏月。
       于是我哪也不去了，今晚就在家中，预备着把洗被褥用的大水盆装满水放在窗下月亮照得见的地方，只等月儿照进窗前。担张摇椅悠闲躺着，待月亮映到水盆上里，赏一轮水中明月，再用手搅动一下水面，就会有许多月亮进入我的视线。
        欣赏这轮月亮只需花点水费，我也不知能用几元钱，肯定用不了十六元。

[ 此帖被羽绒山在2010-09-23 18:39重新编辑 ]

人人都说天下的说月亮一样圆。但事实上，在中秋节里，只有我们中国的月亮才特别的圆，特别的大。这是中国人的传统节日。
昨天我们这里的中秋节是一个风雨交加的晚上，看不到如意的月亮，但在心里还是怀念着在中国那边的又圆又大的月亮。嘴里品尝着月饼，心中欣赏着月亮，意念我们的传统，过着完美的节日。

       哦，你好linda姑娘！首先近距离面对面地祝您：中秋快乐！
       年年有中秋，月月有十五。我们虽然看到的是一个月亮，却看不到同一束光芒。身在他乡为异客每逢佳节倍思亲。回过头来看一看，还是觉得：
       天是家乡蓝，月是家乡明；水是家乡秀，人是家乡俊。
       想家就回来吧。

[quote]引用第146楼羽绒山于2010-09-24 08:37发表的 :
       哦，你好linda姑娘！首先近距离面对面地祝您：中秋快乐！
       年年有中秋，月月有十五。我们虽然看到的是一个月亮，却看不到同一束光芒。身在他乡为异客每逢佳节倍思亲。回过头来看一看，还是觉得：
       天是家乡蓝，月是家乡明；水是家乡秀，人是家乡俊。
       想家就回来吧。
班长：
谢谢你的祝福。
我们是龙的传人，继承着优良的传统。虽然我们身在他乡，但我们住这个地区是中国人的群居地，过的生活基本上与在中国的生活没有什么分别。所有我们中国人在这里都很友善。相信都怀着同样的一种心态：亲不亲故乡人。
但祖国是我们的母亲，我们会时刻怀念着的，而且时刻关心国家大事。就说最近的钓鱼台事件，中国船长被拘留。我们这里的中国人都在时刻关注着。当知道最后是我们中国赢了的时候，都在为这件振奋人心的大事而奔走相告。都为我们的祖国而骄傲。

    支持中国政府对日本提出的严正抗议！
    linda说的对，我们赢了，胜利了。
    毛泽东以来的中国已经不受任何国外势力侵扰，面对国际问题自有自的主张。中国的现有领土主权绝不允许丝毫侵犯。不但而且，过去那个窝囊无能政府施舍出去的国土，我们还将收回。
    这次我国船长在自己的领土钓鱼岛被日本地方法院扣留，中国政府向日方施加了压力后，日本不得不放人。今天，中国政府以强硬态度回应日方，对日方提出严正抗议，要求日方对我国赔礼道歉并作出赔偿。
    要坚信中华人民共和国政府。1988年我在北京市延庆县政府外事办工作时遇到这么一件事。几名日本人闯入黄柏寺后山我军事禁区拍摄、画图。当地村民报案后，我办即刻上报市外事办。市外事办立即协同解放军总参谋部、市公安局及县外办县公安局一同前往处理。当时我们非常冷静，认真查明了几名日本人的真实身份，原来他们只是普通游客。我方只收缴了涉及到禁区里的影像及画图后立即将他们带出禁区，对他们的人身未作任何限制。
    中国政府不无理取闹，不做耸人听闻的蠢事。
    支持中国政府对日本提出的严正抗议！
    我们一直沿用毛泽东的话：人不犯我我不犯人，人若犯我我必犯人！