小小草苑——健康保養專欄|越华中学 - 第14页

离线小小草

连长

发帖: 552

金钱: 613

经验值: 378

只看该作者 195楼发表于: 2011-09-03

轉貼：

瞬間強腎法

腎者，主蟄，封藏之本，精之處也，其華在發，其充在骨，為陰中之少陰，通于冬氣。

    ——《黃帝內經·素問·六節藏象論》

    我的老師胡海牙先生今年已經95歲高齡了。前一段時間陪他去體檢，身體各項指標基本都正常。他單位的老同事跟他見面後，開玩笑地說：“您的身體棒得跟30歲小夥子似的，有什麼養生秘訣嗎？您是研究道家仙學的，也給我們傳授一些靈丹妙藥啊！”老先生微微一笑，說：“哪有什麼靈丹妙藥，妙藥就在自己體內，只是你們不知道怎麼用罷了。”

    老師的一句話激起了大家的好奇心，紛紛請教。只見老師雙手握拳，貼在身後，隨著身體的上下輕微抖動，笑呵呵地說：“看明白了嗎？就是這個。”大家看得一頭霧水：“就這麼簡單？！”

    老師頗有深意地說：“千萬別小看這個動作，在過去你花多少錢都不一定能學得到，這可是千金不換的秘訣啊。”

    這樣一來，大家更好奇了，趕緊追問是怎麼回事。

    老師說：“其實古書裏面都講了，‘流水不腐，戶樞不蠹’，要活就得動啊，關鍵是如何去動。這個方法最大的功效是鼓動腎氣，短時間內使人體陽氣升發起來。腎乃先天之本，主人體水液，喜暖怕寒。長期從事腦力勞動的人好靜不好動，導致人體陰氣過盛，陽氣相對不足，會產生乏力、疲勞、健忘等症狀，用這個方法三到五分鐘，就可以緩解一個小時連續勞動的疲勞，很適合現在從事腦力勞動的人。這個方法還適合中老年人，人老腿先衰，腰腿痛相連，其實是腎氣衰了，按摩腎腧有直接補腎的功效。中老年人平時動一動，腎氣足了，自然腰背也就不彎了。”

    聽了老師這麼一解釋，大家紛紛學著剛才老師的樣子比畫起來。我也習練這個方法多年，覺得特別好，親身實踐下來更是深有感觸，獲益匪淺，我把這種補腎升發陽氣的方法稱為“瞬間強腎法”。

    曾經有一次應約到北京一所著名高校講養生，有學生問我：“您既搞臨床診療，又寫博客又寫書，怎麼還有那麼好的精力呢？”我沒有直接回答他的問題，而是從座位上找了一位看起來精神不太好的學生，讓他到臺前做個試驗。

    我讓他雙手握拳，拳心虛空，貼在腎腧位置，利用膝關節的上下抖動進行反復摩擦，雙拳不動，雙腳隨著身體抖動輕微踮起，感覺到腰部輕微發熱為止。三五分鐘後，這位學生高興地說：“從來沒感覺這麼輕鬆過，這個方法真神！”一時間，課堂上沸騰起來了。

    我讓這個學生做的方法，就是瞬間強腎法，方法很簡單，就是兩腳分開與肩齊寬，雙膝微曲，雙手虛握拳，貼在腎腧位置隨著身體的抖動而上下抖動。

    這個方法對誰最管用？恰恰是過度疲勞、精神不好、睡眠不足的人。

    現在大多數人連休息的時間都沒有，更不用說保持充沛的精力了。前蘇聯有一位生理學家，經過多年的研究，發現人的疲勞並不能單純靠休息來緩解，也就是說休息不是恢復疲勞的最好方法，最好的方法是通過運動來恢復，比如說散步、爬樓梯、慢跑、打球、練瑜伽等都可以，平時利用飯後睡前的時間做些輕量的運動，一天的疲勞感很快就能緩解。

    但是單純的運動，只能緩解疲勞，並不能補充精力，而我們這個方法，不僅能緩解疲勞，還能在短時間內補充精力，補足腎氣，強身健體。

    在過去，這種運動被譽為中醫裏的金匱腎氣丸，有溫補腎陽的功效，是最有效的補腎方法。對腎虛、慢性腰肌勞損、腰間盤突出的病人非常實用。我之所以能夠在忙碌的生活工作當中保持旺盛的精力，就是掌握了這個奧秘。從道家醫學的觀點來看，這正是啟動了人體自身的大藥。

    【用之有道——武醫師如是說】

    強腎還可以經常按揉腰眼穴(如左圖)，它位於背部第三椎棘突左右各開3～4寸的凹陷處。中醫認為，經常按摩腰眼部位，可以溫煦腎陽、暢達氣血，增強腎的納氣作用，進而達到益壽強身的功效。具體做法如下：

    1.雙手對搓發熱後，緊按腰眼處，稍停片刻，然後用力向下搓到尾閭部位(長強穴)。然後再回頭重搓，每次做50～100遍，每日早晚各一次。

    2.雙手輕握拳，用拳眼或拳背旋轉按摩，每次5分鐘左右。

    3.雙手握拳，輕叩腰眼處，或用手捏抓腰部，每次做3～5分鐘。

    道家養生學認為，用掌搓腰眼，不僅可溫暖腰眼、疏通帶脈和強壯腰肌，而且還能起到聰耳明目、固精益腎和延年益壽的作用。此法還有助於防治遺精、早泄、痛經和月經失調等病。

這個方法對[過度疲勞、精神不好，睡眠不足的人]最管用。
雙手握拳，拳心虛空（如圖1），貼在【腎腧】位置（如圖2），

> 利用膝關節的上下抖動進行反復摩擦，雙拳不動，雙腳隨著身體抖動輕微起踮，感覺到腰部輕微發熱為止。
這個方法最大的功效是“鼓動腎氣”，短時間內使人體陽氣生發起來。腎乃先天之本，主人體水液，喜暖怕寒。長期從事腦力勞動的人好靜不好動，導致人體陰氣過盛，陽氣相對不足，會產生乏力、疲勞、健忘等症狀，用這個方法三到五分鐘，就可以緩解一個小時連續勞動的疲勞，很適合現在從事腦力勞動的人。

這個方法還適合中老年人養生，人老腿先衰，腰腿通相聯，其實是腎氣衰了，按摩腎腧有直接補腎的功效。中老年人平時動一動，腎氣足了，自然腰背也就不彎了。現在大多數人連休息的時間都沒有，更不用說保持充沛的精力了。前蘇聯有一位生理學家，經過多年的研究，發現人的疲勞並不能單純靠休息來緩解，也就是說休息不是恢復疲勞的最好方法，也就是說單純的休息，只能緩解疲勞，並不能補充精力，最好的方法
> 是通過運動來恢復，而我們這個方法，不僅能緩解疲勞，還能在短時間內補足腎氣。另外比如說散步、走樓梯、慢跑、打球、瑜伽等運動也有一定的效果。
>
> 在過去，這種運動被譽為中醫裏的“瑜金匱腎氣丸，”，有溫補腎陽的功效，是最有效的補腎方法。對腎虛，慢性腰脊勞損，腰間盤突出的病人非常實用!。

离线紫百合

连长

发帖: 625

金钱: 631

经验值: 233

只看该作者 196楼发表于: 2011-09-04

回 195楼(小小草) 的帖子

這種運動被譽為中醫裏的“瑜金匱腎氣丸，”，有溫補腎陽的功效，是最有效的補腎方法。對腎虛，慢性腰脊勞損，腰間盤突出的病人非常實用!。

简单又保健，非常管用！

谢谢小小草的上载。

离线太极之友

师长

发帖: 3893

金钱: 46293

经验值: 142

只看该作者 197楼发表于: 2011-09-04

回 195楼(小小草) 的帖子

谢谢小小草送来及时雨，这两天不知何故腰痛得很，读了帖子，很实用！

自觉调节生活
感悟正道人生

离线小小草

连长

发帖: 552

金钱: 613

经验值: 378

只看该作者 198楼发表于: 2011-09-22

紫百合MM，你好！
太極之友：您的腰痛好了嗎？祝您身體健康，萬事如意。

請大家看如下轉貼`：

最好別生氣身體會留下痕跡

文章來源：生命時報
愛生氣的人很難健康，更難長壽。但在日常生活中，人們免不了要生五種氣：閒氣、怨氣、悶氣、賭氣和怒氣。我國首批國醫大師，中國中醫科學院、中國工程院院士程莘農教授告訴《生命時報》記者，要養生，關鍵就要會生氣，會散氣，如果氣散不掉，很多疾病都會由此而發。
五種氣最好別生
退休後，為了排解寂寞，許多老人每天都樂意到小區花園找朋友扎堆打牌，雖說不輸房不輸地，但玩起來那爭強好勝的勁兒，常常因為出錯一張牌或多說一句話，就爭得面紅耳赤，甚至氣得血壓升高。這就是人們常說的 "生閒氣 "。商務版的《現代漢語詞典》中對 "閒氣"的解釋是 "為無關緊要的事情生氣 "。中國健康教育首席專家洪昭光教授說，一個人健康與否，很大程度上跟心理狀態有關。心態不好，沒氣找氣的老人更愛生病。

怨氣來源於一種怨恨的情緒。 2009年 7月，媒體報道，家住甘肅蘭州市的七旬老人閻政平，在其居住小區附近的人行橫道上，對過往違章車輛投擲磚頭近 30次，砸中 14輛。老人為什麼產生這種過激行為呢？中國人民公安大學法律系余! 淩雲教授指出，這是一種情緒的發泄，來源於對違章駕駛危害生命的痛恨，也就是一股怨氣。

悶氣多發生在夫妻之間，兩人一生氣就沒完沒了，誰也不和對方說話，繃著臉，陰沉沉地總不見 "晴天 "。這種悶氣也是一種 "冷暴力"，無形中會對人體進行傷害。衛生部生命倫理專家組專家袁鐘教授說，夫妻間生悶氣最傷害身體。

人們經常由於不滿意或受指責而賭氣。每個人大概都會有賭氣的時候，只是程度不同而已。有新聞報道，某男子由於不滿銀行排隊時間過長，就分 100次，每次 1元，取出 100元錢。這種賭氣的結果，往往最受傷的是自己。

對於性格急躁的人來說，很容易爆發怒氣。袁鐘指出，怒傷肝，憤怒使人肝氣不舒、胸悶、胸肋脹痛。這種氣如果不加控制，危害最大。
身體會留下生氣的痕跡
人之所以會生病，最原始的一種根源就是生氣，這在《黃帝內經》中就有說明。中華醫學會老年醫學分會常務委員、中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所張國璽教授指出，生一次氣毀一次健康，生氣導致的疾病與由風寒暑濕等外因導致的疾病不同，會直接損傷五臟功能，發病更加嚴重。

長期生氣的人，會在身體上留下不同的痕跡。從外表看，脾氣火暴，經常處於發怒狀態的人，多數會禿頂。嚴重的還會使頭頂變尖；程度輕點的，則會在額頭兩側形成雙尖的 M形微禿。美國《洛杉磯時報》也報道，愛生氣的人容易長色斑，而且腦細胞衰老明顯加快。從中醫角度分析，發脾氣時，氣會往上衝，造成頭頂發熱，導致脫髮。嚴重的暴怒，有時會造成肝內出血。如果血吐不出來，就會留在肝內，一段時間內形成血瘤。

生氣導致的肝熱，繼! 而會影響到肺，肺熱一個嚴重的後果就是失眠。張國璽說，他在臨床上曾遇到過一個五天五夜無法成眠的人，就是生氣造成的。血氣較差的人氣往下沉，形成腹部脹痛，會讓人誤以為是腸胃問題。

如果生了氣散不出來，比如悶氣，往往會在胸腹形成中醫所謂 "橫逆 "的氣滯，很可能導致婦女乳腺小葉增生和乳癌，也可能造成十二指腸或胃潰瘍，嚴重的會引發胃出血。

愛生氣的人還易得癌。袁鐘介紹，北京有個抗癌俱樂部，成員都是癌症患者，他們思考後認為， "氣、急、累"正是他們患病的真正原因。
讓 "氣 "在體內更順暢
當人生氣時，氣流在體內處於一種紊亂狀態。袁鐘介紹，要想養生，必須讓氣流和諧順暢起來。中國中醫科學院養生學專家羅衛芳教授也告訴記者，調神順氣養生主要包括以下幾個方面：

一是難得糊塗。還沒發生的事，別想太多；正在發生的事，別過於困擾；已經發生的事，就由它去吧。

二是順應季節。春季活潑，夏令暢達，秋天恬靜，入冬則藏而不泄。讓精神隨外界環境而變化。

三是節制情感。 "忍一時之氣，免百日之憂。 "

四是要有精神寄託。可以欣賞音樂，也可以養花弄草。老人只要有了精神寄託，就會對生活充滿信心，減少不必要的生氣。此外，過於愛生氣的老人，也有可能是患了 "老年抑鬱症 "。據世界衛生組織統計， 60歲以上老人患老年抑鬱症的幾率為 7%-10%，患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人，發病率更高達 50%。這樣的老人要想調整心態，每天一定要做到 "325"：大笑 3分鐘，笑可以緩解疲勞、減少壓力，幫助肺臟擴張、促進消化，讓抑鬱慢慢減少；忘卻煩惱 5分鐘，告訴自己 "人間本無事，庸人自擾之 "，放下煩惱會感覺無比輕鬆。生氣不超過 2分鐘，要記住，惹你生氣的人，不要氣他，原諒別人也就是原諒自己。

今天你笑了嗎？
笑一笑喲。。。。。。

离线德州牛仔

连长

发帖: 419

金钱: 440

经验值: 19

只看该作者 199楼发表于: 2011-09-22

                   一如既往关心大家的健康
                           难得.
                    感谢您小小草.

离线小小草

连长

发帖: 552

金钱: 613

经验值: 378

只看该作者 200楼发表于: 2011-09-22

德州牛仔：謝謝你的鼓勵。
請繼續看吧！
轉貼：

太和水

水火者，陰陽之徵兆也。
—《黃帝內經•素問•陰陽應象大論》
一副養生平胃散，三分順氣太和湯。
我有一位朋友，剛剛換工作不久，工作上盡心盡力，加班經常熬夜，有半年的時間連面都見不著。一次朋友聚會，大家喝上一點小酒助興，只見他乾舉杯卻不敢喝，出於職業的敏感，我問他：「怎麼了，不舒服了？」他指著自己的喉嚨說：「扁桃腺化膿了，在吃消炎藥，不敢喝酒啊！」

問他怎麼生病的，他說自從換了新工作，每個月都是剛領了薪水，就先去醫院打點滴，「真是難受啊，煩死我了……你是中醫，有沒有什麼高招幫幫我，不繼續去醫院，醫生就要給我開刀了。」他很無奈的表示。

看著他痛苦的樣子，我半開玩笑地說：「今天我給你開一個不用開刀，就能治好病的神方。」

他趕緊點頭：「既然有這麼神奇的方法，那就趕緊告訴我吧！」

治扁桃腺發炎的神仙湯
我告訴他的方法，說起來非常簡單，就是當下次扁桃腺發炎，並伴隨身體發熱時，千萬不能用任何消炎藥和抗生素，只需白開水一杯，滾煮上5分鐘，涼一下，成溫水後頻頻飲入，慢慢咽下即可。這種簡單到難以想像的方法，便是治療扁桃腺發炎，大大減少復發的神仙湯—「太和湯」。

你也許會說，我每次喉嚨痛去醫院看病，醫生也會叫我多喝水，但照做後嗓子還是很疼很腫，也不怎麼神奇呀！事實上，並不是所有的水都能成為治病的妙藥，純正的「太和湯」是有玄機的。

當扁桃腺發炎的時候，如果馬上去打點滴或吃退燒藥，這個病以後就會經常反覆發作，久治不癒，人會非常痛苦。我的經驗是，成人一般若不燒到 38.5度以上，就盡量不要吃退燒藥，應該讓身體自然發熱，啟動身體的自動調節功能。

因為人體發熱，本身就是正邪相爭，正氣向外推動邪氣的過程。發燒的過程，實際上也是排毒的過程，而此時打點滴（輸液），反而會導致大量的濕邪進入體內，影響正氣的升發。

早在四百多年前的《本草綱目》中，就把「白開水」稱為「太和湯」，說它能「助陽氣，行經絡」，促「發汗」，是一味不可多得的清熱祛濕良藥。據《本草綱目》記載，太和湯是由水燒至沸騰而成，性甘平、無毒，這種水經火煮沸，得到很多陽氣。

太和湯熬製方法

這個太和湯要怎麼熬呢？水開的溫度，也有一定的講究。沸騰1分鐘還是「生水」，這時水裏的微生物，還沒有徹底殺死；沸騰 10分鐘是「硬水」，水的硬度比較大，經常喝硬水，會誘發高血壓性心臟病、冠心病、腦血管病和腎結石等疾病。

沸騰5分鐘的水—甘露水（太和湯）

只有開水沸騰5分鐘左右，這時它的分子結構發生變化，就變成「甘露水」，這樣的水才是治病救人的「太和湯」。如果不好判斷時間怎麼辦？那就買個可以鳴叫的壺，聽到鳴叫起，約等待5分鐘熄火就可以。

太和湯飲用法—小口緩慢地飲

喝的時候，要小口、緩慢地將太和湯咽下去，這樣能使腸胃的陽氣，慢慢地升發上來，對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於解除局部癢感，阻斷咳嗽反射。

另一方面，喉嚨疼痛一般是上火的表現，人體經常有不同程度的脫水。而脫水會加重呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，這時要多喝太和湯，能使黏稠的分泌物得以稀釋，使之較容易被咳出來，也能發揮調節體溫、清潔體內環境的作用。

「一副養生平胃散，三分順氣太和湯。」當家人口渴、喉嚨疼痛的時候，親手為伊遞上一杯太和湯，既溫暖脾胃、祛除病痛，又溫暖了心，這簡單質樸的親情，真是讓我們只羨人間不羨仙。

開水性質和沸騰時間對照表
沸騰時間水的性質怎麼喝水才健康？

1分鐘生水這時水裏的微生物，還沒有徹底殺死。
5分鐘甘露水這樣的水，才是治病救人的「太和湯」。
10分鐘硬水經常喝，會誘發高血壓性心臟病、冠心病、腦血管病和腎結石等疾病。

用之有道．武醫師養生帖
喝「太和湯」預防流感

當辦公室天天有人在打噴嚏，你的喉嚨感覺很難受，也許是感冒的前兆，這時就要多喝「太和湯」，不僅可以省下治病的錢，還可以預防流感。

离线小小草

连长

发帖: 552

金钱: 613

经验值: 378

只看该作者 201楼发表于: 2011-09-22

轉貼：晨昏的陽光是好肝藥
曬太陽有助提升肝功能, 經常超過晚上11點睡覺的朋友一定要看喔！
據悉，一名21歲大四男學生因為熬夜打電玩，罹患猛爆性肝炎，居然在特殊陽光波長的治療下，配合均衡飲食，肝指數從一個月前3200單位降至60單位，恢復正常，令人覺得不可思議。
專家建議，肝病患者、或是肝不好的人最好每天早晚出門曬曬太陽，眼睛直視晨光及夕陽的紅光，時間約15~30分鐘，整個人沈浸在舒服、不刺眼的紅光中，就能提高肝臟功能，並有助維護正常視力。
據了解，中醫藥研究新知學術研討會前天（18日）上午在台北市國立中國醫藥研究所舉行，美國西雅圖自然療法醫科大學臨床指導教授潘念宗以「肝炎研究新知」為題，發表獨創的ss2006理論及臨床研究報告。
潘念宗指出，ss2006理論的兩個ｓ就是指sunrise（晨光）、sunset（夕陽），研究發現，這兩個時段的陽光波長在3千~ 9千l ux之間，每天早晚各暴露15~30分鐘，就能讓體內粒腺體產生能量，有助於提升肝功能。
潘念宗表示，血液篩檢結果發現，年輕人的肝炎並非病毒或酒精引起，而是免疫系統出問題，在與家長討論之後，決定採用晨光夕陽療法，並配合均衡飲食。
潘念宗說，從中醫觀點來看，肝主目，如果對於肝臟功能有所助益，對於視力保健也會有一定的效果。美國太空總署早在二千年就開始運用晨光夕陽的紅光來治療帕森金氏症，並修補受損的視力，效果非常不錯。
潘念宗強調，凌晨一時至三時是肝經運行的時間，而一時至四時也是褪黑激素分泌最旺盛的時候，這個時候一定得好好睡覺，避免熬夜，以免傷及肝腎，甚至引發自體免疫性的猛爆性肝炎。

离线太极之友

师长

发帖: 3893

金钱: 46293

经验值: 142

只看该作者 202楼发表于: 2011-09-22

回 198楼(小小草) 的帖子

小小草：谢谢你的关爱！说起我的腰痛有了较长历史，时好时坏，这次可能是秋天到来，气候变化之故，近期遵照你的指引进行活动，下午一般都较好。再次谢谢你！

自觉调节生活
感悟正道人生

离线小小草

连长

发帖: 552

金钱: 613

经验值: 378

只看该作者 203楼发表于: 2011-10-18

太極之友：您最近好多了嗎？持之以恆做運動一定會好的。
請看轉貼：
國際癌症研究所（IARC）已將手機列為2B級致癌物。

經過多年爭議，最近有個驚人進展；
來自14個國家、31名科學家組成研究小組，經過8天的會議後，
世界衛生組織旗下的國際癌症研究所（IARC）突然將手機列為2B級致癌物，
和DDT、鉛同級，國人最近驚恐的塑化劑DEHP也同屬2B級，
「電磁波像看不見的塑化劑，」

長年關注電磁波危害的台灣電磁輻射公害防治協會理事長陳椒華認為：
這是世界衛生組織首次承認，
手機會帶來神經膠質瘤（腦瘤的一種）和聽覺神經瘤等不利影響。
但其他癌症至今尚無定論。
今年初，發表在美國醫學會期刊（JAMA）的研究就證實，
手機持續的、低量的電磁波影響人體大腦運作。
全台灣已發出2! 700萬個門號，手機數多過人口數。
從現在開始保護自己，是明智且必要的措施，
沒有人希望難以承受的傷害在未來某一天發生。
【8招助你遠離手機電磁波威脅】
1.智慧型手機離身體至少1.5公分：
    蘋果iPhone使用手冊裡提醒消費者，
    無論是講電話、傳訊息或上網，iPhone都要離身體至少1.5公分，
    邏輯很清楚，手機離身體愈遠，暴露愈少。
2.用耳機：! 最有效防止電磁波的方法，就是遠離你的腦袋。
    講電話時戴耳機，可以防止輻射不斷「煮」你的腦袋。 >
3.多傳簡訊：傳簡訊同樣可以將手機遠離腦袋，降低電磁波風險。
    成大公共衛生研究所教授李中一指出，
    像加拿大部份電信業者對青少年只有簡訊吃到飽的行銷方案，
    沒有免費講到飽，以減少青少年往後的致癌風險。
4.不要用手機當鬧鐘：
    如果使用手機的鬧鐘服務，總是要把手機靠近身邊，
    例如靠近床鋪的床頭桌。這表示大腦附近要暴露在電磁波好幾小時。
5.收訊不良時，能不打就不打：
    因為訊號愈弱，手機需要愈高的功率來保持通訊，輻射愈強。
6.撥出去的第二響才放耳邊：
    撥打手機會比接手機發出去更多的輻射，而且在接通時輻射最高。
    因此撥手機第2響才放耳邊。
7.手機不要放口袋、掛腰間或胸前：
    手機如果不用，就放在桌上，外出時放在包包裡或外套裡，不要放在口袋、掛腰間或胸前。
8.不要買山寨機：
    環保署空保處副處長簡慧貞說，她最擔心年輕人買山寨機，因為山寨機電磁波標準難以保證。
◎資料來源：《康健雜誌》

离线紫百合

连长

发帖: 625

金钱: 631

经验值: 233

只看该作者 204楼发表于: 2011-10-18

回 203楼(小小草) 的帖子

噢！好久没有见到小小草JJ了，你好吗？谢谢你。

离线小小草

连长

发帖: 552

金钱: 613

经验值: 378

只看该作者 205楼发表于: 2011-11-04

紫百合MM :您好！真的是很久沒見了，還好啦。謝謝您。

离线小小草

连长

发帖: 552

金钱: 613

经验值: 378

只看该作者 206楼发表于: 2011-11-04

轉貼：
堪比砒霜的幾種食物...... 千萬不能吃！

以下這十四種常見食物，大家一定不會陌生，但是他們在某些時候卻堪比砒霜，是千萬不能食用的。

一、青番茄
青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，
吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

二、爛白菜
食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，
嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

三、無根豆芽
在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。
而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

四、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，幹品無毒。
因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。
若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

五、發芽的土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。
因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

六、腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。
人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

七、棕色心的甘蔗
變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。
這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。

八、長黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麯黴污染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，
輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。

九、長斑的紅薯
紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。

十、發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

十一、未醃透的鹹菜
醃菜時如果放鹽量不足，醃制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。

十二、變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒物所污染，
這種紫菜對人體有害，不能食用。

十三、新鮮的蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。

十四、胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。