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离线都市骑士
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只看该作者 30楼 发表于: 2010-12-05
今天早上托工友的福工友十人到云顶鸟巢西餐厅饮早茶，八点到十一点早茶和早饭任吃每人23元，骑士消灭了三杯奶茶一杯豆浆。席间工友谈论了奶茶，骑士午睡后用工夫茶泡制骑士奶茶，感觉不错 。

台城最高最舒适的西餐厅

广州亚运会开幕式到闭幕式每晚都跟我的团长在云顶观看亚运风云 ，笑谈间不知消灭了多少杯奶茶、咖啡 。
奶茶的准确含义：
    奶茶也叫蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。
     奶茶的一般做法
    先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。  
    品尝奶茶
  品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。  
  在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。  
  奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一面谈心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客，就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里，享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。
    奶茶的功效
    奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
    世界各地的奶茶
香港的奶茶又称为「丝袜奶茶」，於中国 大陆多称为「港式奶茶」，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般於早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使於午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为「丝袜奶茶」，是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为「鸳鸯」的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。

    於深圳或广州均可喝到港式奶茶，另有没有那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。

    马来西亚和新加坡有「拉茶」，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道「拉茶」的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓「拉茶」即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺衞生，会对奶茶的品质构成负面影晌。

    於台湾盛行的珍珠奶茶，则於冰奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。
     传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较少，一般於早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
【各种奶茶的制作方法】
    香蕉奶茶
  做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
  注意：
  沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍
就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
   暖姜奶茶
  做法：
  1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
  2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
   玫瑰奶茶
  玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
  做法：
  用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
    3. 在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶！





[ 此帖被都市骑士在2010-12-05 17:47重新编辑 ]
骑士精神：微笑，凝视远方，谦卑、坚毅、忠诚、骄傲、歌唱......一往无前。
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只看该作者 31楼 发表于: 2010-12-06
                
                    《我的团长我的团》------我的团长
   今天早上的自助餐工友们都知道了骑士有一位团长，他们都想知道这位团长的底细。在座的工友中明虹林向他们交待了团长的来历。
    我的团长名叫陈程蔚，他身高1.67米，比骑士年长九岁，毕业于二中（培英中学）。毕业后下乡四九插队，1979年知青回城进入外贸局工作，1995移民美国，现居住纽约。
    上世纪八十年代未到九十年代初，在台城曾有一支风靡一时的轻音乐团，他们叱咤当地的流行音乐乐坛，台山四乡近的四九远的上下川到处都留下了他们演出的足迹。
    轻音乐团由来自不同行业的流行音乐爱好者组成，初时归台山文化局领导，第一任团长是陈哲深先生。后来轻音乐团归属当时台山最有实力的企业日用电器厂，改名为通宝轻音乐团。后来由于体制的改革和人员的流失，轻音乐团完成历史使命，陈程蔚先生是乐团最后一任团长。
    骑士作为歌手参与乐团的活动，陈程蔚先生作为音乐人担任乐队的低音吉它手主导乐团的活动。当时乐团主要成员有电子琴操盘手陈国华，吉它手汤耀生，歌手马溢洪、伍光波、谭美仪、黄丽慈等。

中间是如今仍然屹立在珠海的实力派歌手谭美仪小姐

[ 此帖被都市骑士在2010-12-08 16:17重新编辑 ]
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只看该作者 32楼 发表于: 2010-12-08
                   《我的团长我的团》------我的团
    我的团长属于老三届的一代人，团长忠厚诚实，性格开朗，待人热情大方，他是一位良师益友，和他相处你会处处感觉到他在无时不刻关注着你的感受，所有男人的美德都会在团长的身上得到体现。骑士敬重团长就如战士敬重首长一样，骑士每次给人介绍团长的时候都毕敬毕恭地说：这是我的团长，平时私底下亲切地称呼团长为程哥。
    团长少年的时候酷爱体育运动，他100米台山少年短跑的纪录保持了七年，青年时期的团长是六、七十年代台山远近闻名的知青排球队成员，曾和当时台山排球名将陈卓生、左手轮、伟英等同场竞技。关于团长的故事三天三夜也说不完，由于骑士未被授权，只能给大家先说这些。
    骑士上帖《我的团长我的团》原意是和大家分享香港自由行的心得体会，其中我的团指的是香港团，人物是团长与我，但既然交待团长的出处而介绍了我的轻音乐团，再给大家说说乐团主要成员的动向：
谭美仪曾获八七年台山、江门十大青年歌手、八八年“彩羚杯”广东省青年歌手公开赛第五名、其后和李达成代表广东省参加香港未来偶像争霸赛（李达成获得冠军），同年获北京全国农村青年歌手大赛季军，为歌唱艺术献身的她如今仍然活跃在珠海的演唱行业。
陈国华乐团键盘手如今成出色的音乐人，供职广东电视台负责音乐制作，在珠海拥有自己的音乐制作室，音乐作品无数。
人称伍总的伍光波先生如今成为酒店行业管理的佼佼者，其余几人旅居美加，事业有成。
骑士跟着党走一条胡同从天亮（工人阶级）走到天黑（下岗成为骑士），从天黑又朝着一点星光（退休）继续前行。

和团长踏上星光大道
http://202.203.208.66/movies/songs/20090314164642.MP3
[ 此帖被都市骑士在2010-12-08 17:20重新编辑 ]
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只看该作者 33楼 发表于: 2010-12-09
今天美雪梨网友旺角大酒店宴请早茶

眨眼间又一年，今天又收到美雪梨带回来的礼物。

昨天过三时才上床的骑士今早九时半第一个进入V18房间，少有的这么早，只因为她是美雪梨 。

11月22日高业大酒店门前合影，中间者是勇敢跨上骑士铁骑来到金津广场赴宴的澳洲网友刘树民，但台城最早拥有铁骑的团长却不肯再上铁骑 。
[ 此帖被都市骑士在2010-12-09 16:33重新编辑 ]
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只看该作者 34楼 发表于: 2010-12-11
骑士香港自由行

团长和两曼车边团员
近日骑士因故动作缓慢，场友可以先阅读乔樱新帖------香港掠影：
http://www.75one.cn/read.php?tid=32346
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只看该作者 35楼 发表于: 2010-12-11
今天早上工友茶聚福满园，茶聚后骑士心情不错，只因为又饮又吃还有da bao
六席每席250元 八人一席你说能不XX吗

后排后生一点个是骑士个亲戚，骑士已经是第三次饮区丐隆重个早茶咯，吾A随骑士可以先可以请番聂，唉 。
骑士前面个是团长个亲戚，个个是老台城，以前台城真细，机枪辣落去吾是亲戚就是朋友 。
[ 此帖被都市骑士在2010-12-12 00:30重新编辑 ]
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只看该作者 36楼 发表于: 2010-12-11
引用第34楼都市骑士于2010-12-11 01:21发表的 :
骑士香港自由行
[图片]
团长和两曼车边团员
近日骑士因故动作缓慢，场友可以先阅读乔樱新帖------香港掠影：
http://www.75one.cn/read.php?tid=32346
.......

在此看到另一曼车边成员，感觉亲切。很开心有幸与你同行香港。在此，一些感谢之情，只能由团友你来述说了！谢谢！
我的博客网址：http://blog.sina.com.cn/u/1418992445
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只看该作者 37楼 发表于: 2010-12-13
多谢乔樱光临，骑士正为如何交待与乔樱同游香港而发愁，正好乔樱的《香港掠影》交待了这个问题，团长与乔樱结识骑士是去年从团长那里得知的，还一同吃过了两顿饭，他俩的故事骑士知之甚少，只知道他俩因音乐而结缘。这次骑士与团长游香港的时间碰巧与乔樱的香港游时间相撞，乔樱比我俩早一天到达香港，乔樱是导游，骑士曼车边全包团 。
骑士这两天不知在忙什么，想早日完成“我的团”可就是不能静得下来，今晚试试将“我
的团”交待清楚。
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只看该作者 38楼 发表于: 2010-12-13
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抵港当晚与乔樱约见铜锣湾时代广场
[attachment=403738]
团长这个香港通说这是台城的牛C巷
[ 此帖被都市骑士在2010-12-14 00:27重新编辑 ]
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只看该作者 39楼 发表于: 2010-12-13
关于团长与团员游香港的故事，乔一直在关注中。
昨晚很多谢骑士寄来照片。
你的相机很好，摄影技术更好。
不过我现在还未能把照片全下载，因我的电脑太旧了，遇到大的文件，就死机。我要捱到儿子回来过年帮我买新电脑，才可自由处理各类文件。
骑士上传照片最好能把它的象数改小一些，要不，放上来的照片会变形，象照哈哈镜。
一路关注中。不仅仅是香港游，还有骑士其他的作品，都会好好欣赏。
祝你写好，写开心。
我的博客网址：http://blog.sina.com.cn/u/1418992445
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只看该作者 40楼 发表于: 2010-12-14
引用第39楼陈乔樱于2010-12-13 10:15发表的 :
关于团长与团员游香港的故事，乔一直在关注中。
昨晚很多谢骑士寄来照片。
你的相机很好，摄影技术更好。
不过我现在还未能把照片全下载，因我的电脑太旧了，遇到大的文件，就死机。我要捱到儿子回来过年帮我买新电脑，才可自由处理各类文件。
骑士上传照片最好能把它的象数改小一些，要不，放上来的照片会变形，象照哈哈镜。
.......

多谢乔的关注和赞美，骑士摄影只是随心所欲，相机也是上个月获高中同学的馈赠。
这个新网好怪，原来的第一张相片是500KB不变形，第二张400KB的反倒成了哈哈照。修改后的第一仍然是500KB，第二张是150KB，多谢点醒。
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只看该作者 41楼 发表于: 2010-12-14
             《我的团长我的团》------“我的团”之乔

    我的“香港团”按预定计划目标有三：维多利亚港星光大道，海洋公园和太平山顶，相片中是第二天饭后游海洋公园和乔樱的合影，既然乔樱自称为乔，这里就跟着这乔来说说乔。
    今年是和乔第三次个人PARTY：
    第一次是和乔相识于牛哥的“田园畅想曲”，关于“田园畅想曲”场友们可以浏览乔的帖子《与你同行》，---http://75one.taishan.com/read.php?tid=31945&page=8  当时乔给骑士的印象最深的是她早茶的时候抱怨在座网友少跟她的帖子。
    乔在同学网的文学作品之多可以说是第一人，她是一中七五届毕业的，目前担任台山分会常任理事，她和萝卜一样在这个同学网起着中流砥柱的作用。但骑士对于她俩的作品做不了乔丝和萝卜丝，总觉得她俩的作品如同雨露的文章一样让大老爷们靠近不了。
    第二次和乔的PARTY是09年跟着团长在台城约会乔，那个晚上饭后一干人团长、牛哥、乔萝卜、海边男孩等来到富城大酒店烛光工夫茶，集体拍拖谈心整整一个夜晚，牛哥还要骑士朗读《同一首歌》还“田园畅想曲”欠下的账，之后大家还一起唱了《同一首歌曲》。这次香港之行闲谈中团长抱怨乔当日之约没有让他做足全方位的接待，这次香港之行也可能是团长在还心愿吧。
    这次香港之行乔问骑士喜欢怎样的称呼，骑士说随便好了。以前骑士曾称乔为樱子，后来觉得樱子有点日本人名字的味道而不用，如今乔的称呼有外国人呢称的味道感觉不错。骑士以前很喜欢网友称呼柳公子，改了网名后别人称呼为骑士自己感觉还不错，“骑士”的感觉让我取消了将网名改回原来的柳下惠，其实这个名字倒过来念意思跟原来的“坐怀不乱”全反了 ，柳公子的历史成为了美好的回忆。
    真羡慕乔的称呼有大乔小乔风范又有外国人呢称的味道，骑士总不能让女性单称“骑”吧 ，好了，又到做饭的时候了，关于乔就先说到这吧。
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只看该作者 42楼 发表于: 2010-12-14

能跟骑士香港行一转，很是幸运。也让骑士进一步感受了乔的的臭脾气。
还是象骑士一样，慢慢来好，乔一下子把文字跟倒水一般倒了，不及骑士有耐性。
原来乔给骑士的印象有点糟：一是抱怨不跟贴，二是多次爽牛皮大佬的约，三...就不说了。
乔是臭脾气。
要老实承认。
很真性情也是坏脾气的一部份。
不过现在不是斗私批修的时候，也就不一一自暴其短了。
很谢谢骑士及大佬的包容。
还是在关注中。
问候！
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只看该作者 43楼 发表于: 2010-12-15
“还是象骑士一样，慢慢来好，乔一下子把文字跟倒水一般倒了，不及骑士有耐性。”
乔大师用表扬式批评了骑士的拖拉，骑士受团长多年的熏陶如今比团长更加牛，成了牛皮精 。
骑士就喜欢一个人独来独往自言自语，如同梦呓一样梦来了就胡言乱语说两句。
乔不必为骑士费心，你的到来令骑士受宠若惊反到不习惯，你的情意骑士心领了，再次多谢乔的支持。
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只看该作者 44楼 发表于: 2010-12-20
近几天天气寒冷，骑士床上冬眠多时 。
星期五喝到了场友嘉彬做外父的喜酒，开心。

今天在同学网见到了场友德星的近照，听闻德星几经艰辛终于取得了博士学位。
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