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新知：阿司匹林可抗癌番茄有助减肥
西红柿有助于脂肪燃烧
西红柿是公认的健康食品，一些地方甚至有“西红柿变红，医生脸变绿”的说法，意思是吃了西红柿就没必要看医生了。日本一项最新研究确认，西红柿确有帮助燃烧脂肪的效果。
京都大学研究人员在美国《公共科学图书馆·综合》网络版上报告说，此前他们发现在西红柿，特别是经过加热处理的西红柿汁中，含有大量能够燃烧脂肪的亚油酸“13―oxo―ODA”。在他们利用小鼠进行的动物实验中，这种亚油酸的功效进一步得到证实。
研究人员每天用含有0.002克“13―oxo―ODA”的高热量食物喂食肥胖小鼠，另一组肥胖小鼠则单纯喂食高热量食物。4周后测量它们体内中性脂肪含量和血糖值，发现前者血液和肝脏中的中性脂肪比后者少30％左右，血糖值也比后者低20％左右。
研究人员说，这证实了西红柿的有效成分有助于燃烧脂肪。换作人适用的摄入量，相当于每餐吃两三个生西红柿或是喝200毫升西红柿汁，加热的西红柿汁效果更好。
短时间的运动可让老年人更聪明
老年人短时间运动即可使右脑的特定部位活跃，弥补左脑承担的判断功能。这是世界首次揭示运动可提高衰退大脑的功能补偿。
日本筑波大学和自治医科大学的研究人员以平均年龄21.5岁的20名学生和平均年龄69.3岁的16名身体健康的老年人为对象，进行了判断能力的测试。研究人员让受测试者判断给出的颜色和表示颜色的文字是否一致，统计他们回答的正确率和反应时间。之后让受测试者骑自行车运动10分钟，结束运动休息15分钟后，重新接受同样的测试，并用仪器观察他们大脑各部位的活跃情况。
比较两次测试的结果，研究人员发现，学生们运动后判断速度平均提高了 50%，同时他们大脑左半球的一部分表现活跃；老年组的判断速度平均提高了16%，而比运动前受测试时表现活跃的却是右脑的右额极。
由于判断能力由大脑左半球掌管，故研究小组认为，老年人的一些脑功能虽然随着年龄增长有所下降，但经过短时间运动，大脑的其他部位会活跃起来并在一定程度上补偿衰退的左脑功能。
阿司匹林或可抑制癌细胞扩散
阿司匹林等非甾体抗炎症药物或许能够抑制癌细胞扩散，原因是它们有助于切断输送这类细胞的“高速公路”。
长期以来，研究人员推测，阿司匹林等非甾体抗炎药可帮助抑制恶性肿瘤扩散，却没有能在药理层面解释作用机理。
墨尔本彼得·麦卡勒姆癌症研究中心研究人员说，“阿司匹林这类药物的分子……能有效抑制淋巴管扩张，从而削弱肿瘤扩散至身体其他部位的能力”。
在由美国《癌细胞》杂志发表的论文中，研究人员解释，肿瘤细胞扩散时，淋巴管内细胞中一种特定基因改变“表达”，成为肿瘤生长和细胞输送的连接点，可能引发全身淋巴管炎症和扩张。淋巴管一旦扩张，肿瘤细胞经由它扩散的能力随之增强。
阿司匹林可以抑制淋巴管的扩张，达到切断肿瘤细胞输送通道的效果。研究人员史蒂芬·施特克尔说：“这就好比，我们找到了所有助推（癌细胞扩散）因素之间的关键连接点。”
研究人员预测，这项发现可用来研发新药，遏制乳腺癌、前列腺癌等实体恶性肿瘤的扩散，也可用于在肿瘤细胞扩散前发出“预警”。
