论坛风格切换切换到宽版
  • 294329阅读
  • 6783回复

[原创]台山家乡美食 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线斌斌

发帖
34086
金钱
74281
经验值
3500
只看该作者 6240楼 发表于: 2009-12-08
Laotao:
惊喜:
斌斌:
Laotao:
惊喜:
斌斌:
Laotao:
斌斌:
丐多美食,呆来啦!

梗吾会少你份啦。你又吾帶碗心肝芝麻菜湯来。



呆真是无心肝啦!何来芝麻汤呢?

   

  嘻嘻,两位大师:谁够胆吃猪肝面?我在四川面馆叫了一碗,还真的几好吃.


睇落己经知道好吃啦。另一碟是“夫妻肺片”吗?
斌斌你睇大师几有心,你字话冇心肝!!!



司令主任:大师当然有心啦!多谢先,另一碟睇似牛肉片多D,是吾是呀大师?想吃"夫妻肺片"吗?吾怕吃了顶心顶肺吗?

 

 斌斌:冇错另一碟正是"夫妻肺片"辣得顶心顶肺,够哂麻辣.


哈哈斌斌:你真是“顶心顶肺”!我话“夫妻肺片”你话是牛肉片,要请惊喜大师解释一下,或许话牛肉片也对。


司令主任:怎解呀?吾明哇!
离线Laotao

发帖
45295
金钱
540850
经验值
13731
只看该作者 6241楼 发表于: 2009-12-08
 
斌斌:有吾明问惊喜!
离线斌斌

发帖
34086
金钱
74281
经验值
3500
只看该作者 6242楼 发表于: 2009-12-08
Laotao:
 
斌斌:有吾明问惊喜!


问你可以吗?
离线Laotao

发帖
45295
金钱
540850
经验值
13731
只看该作者 6243楼 发表于: 2009-12-08
斌斌:


问你可以吗?

我也不知所以然,相信大师很快就会解释清楚你听。顺便问句你掃干净门口的雪 未呀?
离线惊喜

发帖
5446
金钱
4824
经验值
4812
只看该作者 6244楼 发表于: 2009-12-08

 

   斌斌;Laotao主任;两位是否想知"夫妻肺片"的来源是吗?

  五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用。注重选料,制作精细,调味考究,深受群众喜爱。为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。

离线Laotao

发帖
45295
金钱
540850
经验值
13731
只看该作者 6245楼 发表于: 2009-12-08
惊喜:

 

   斌斌;Laotao主任;两位是否想知"夫妻肺片"的来源是吗?

  五十多年前,有郭朝华、张田正夫妻二人,以制售麻辣牛肉肺片为业,两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用。注重选料,制作精细,调味考究,深受群众喜爱。为区别于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。


多谢大师指教。我是“知其然,不知所以然”。我看到那半碟野故问是否是“夫妻肺片”。而斌斌“顶心顶肺”说是牛肉片。故請大师解释。又:“灯影牛肉”在川菜中与“夫妻肺片”齐名,请介绍之。
离线惊喜

发帖
5446
金钱
4824
经验值
4812
只看该作者 6246楼 发表于: 2009-12-08

 

       

   灯影牛肉是四川达县的传统名食,已有100多年历史,把牛后腿腱子肉切片后,经腌晾、烘、蒸、炸炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。
牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷.

 

离线Laotao

发帖
45295
金钱
540850
经验值
13731
只看该作者 6247楼 发表于: 2009-12-08
东来西往:
惊喜:
斌斌:
Laotao:
斌斌:
丐多美食,呆来啦!

梗吾会少你份啦。你又吾帶碗心肝芝麻菜湯来。



呆真是无心肝啦!何来芝麻汤呢?

   

  嘻嘻,两位大师:谁够胆吃猪肝面?我在四川面馆叫了一碗,还真的几好吃.

惊喜大师,看见已是食指大动了。餐牌上那个麻辣滋补羹更是诱人。

东来兄,食神也!

[此帖子已被 Laotao 在 2009-12-8 20:02:03 编辑过]

离线同花顺
发帖
268
金钱
268
经验值
265
只看该作者 6248楼 发表于: 2009-12-08
Laotao:
东来西往:
惊喜:
斌斌:
Laotao:
斌斌:
丐多美食,呆来啦!

梗吾会少你份啦。你又吾帶碗心肝芝麻菜湯来。


呆真是无心肝啦!何来芝麻汤呢?

   

  嘻嘻,两位大师:谁够胆吃猪肝面?我在四川面馆叫了一碗,还真的几好吃.

惊喜大师,看见已是食指大动了。餐牌上那个麻辣滋补羹更是诱人。


东来:“麻辣滋补羹”会不会睇爆眼?

老头大哥大:真是睇爆眼!呆也有眼不识山!麻辣滋补羊?
离线斌斌

发帖
34086
金钱
74281
经验值
3500
只看该作者 6249楼 发表于: 2009-12-08
斌斌:


问你可以吗?

我也不知所以然,相信大师很快就会解释清楚你听。顺便问句你掃干净门口的雪 未呀?


司令主任:丐场雪虽大,但落下来溶化了,所以不用埽雪.
离线LWei

发帖
1697
金钱
1447
经验值
1636
只看该作者 6250楼 发表于: 2009-12-08


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

睇落己经知道好吃啦!<夫妻肺片>
!

[此帖子已被 LWei 在 2009-12-9 7:15:06 编辑过]

离线Laotao

发帖
45295
金钱
540850
经验值
13731
只看该作者 6251楼 发表于: 2009-12-09
LWei:


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
睇落己经知道好吃啦!<夫妻肺片>
!Lwei大师丐好笑吖。


引用
离线斌斌

发帖
34086
金钱
74281
经验值
3500
只看该作者 6252楼 发表于: 2009-12-09
LWei:


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
睇落己经知道好吃啦!<夫妻肺片>
!个个快D来欣赏Lwei师傅制作啦!好靓哇!


离线Laotao

发帖
45295
金钱
540850
经验值
13731
只看该作者 6253楼 发表于: 2009-12-09
斌斌:
LWei:


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
睇落己经知道好吃啦!<夫妻肺片>
!个个快D来欣赏Lwei师傅制作啦!好靓哇!斌斌呀斌斌:Lwei师傅子吾系送A你同呆。




引用
离线斌斌

发帖
34086
金钱
74281
经验值
3500
只看该作者 6254楼 发表于: 2009-12-09
Laotao:
斌斌:
LWei:


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
睇落己经知道好吃啦!<夫妻肺片>
!个个快D来欣赏Lwei师傅制作啦!好靓哇!斌斌呀斌斌:Lwei师傅子吾系送A你同呆。吾紧要啦!欣赏下之嘛!




引用
快速回复
限100 字节
如果您提交过一次失败了,可以用”恢复数据”来恢复帖子内容
 
上一个 下一个