[原创]台山家乡美食 [复制链接]

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原文由 weihuang 发表于 2007-8-28 6:47:42 :

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原文由 国际自由人 发表于 2007-8-27 14:18:56 :

      第一种叫"剥皮羊", 在广州又有人叫"剥皮牛", 反正都是一个意思, 要剥了皮才能吃的, 这些鱼也太小了! 这些鱼的肉可好吃呢!

 

   这一种叫"金鼓", 我在上次的贴子里也讲过, 在这也不多描述了!

     这一种就更多人熟悉的啦! 在台城没吃过这种鱼的人不多, 用来焦盐, 滚汤, 都是美味无穷!

 

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自由兄比卖鱼佬更內行 果然是国际自由食家

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原文由 天下一凡人 发表于 2007-8-28 5:45:18 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 4:57:37 :

鱼汤煮熟咯,见者有份.

 

 

 

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JJ,哩碗正汤梗系畄匕我啦,多谢

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原文由 weihuang 发表于 2007-8-28 6:57:32 :

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原文由 tany 发表于 2007-8-27 1:33:04 :
      哦!两公婆夹硬档,揾大钱啦!阿嫂好靓呜.

［此帖子已被 tany 在 2007-8-27 1:34:59 编辑过］

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阿嫂只系兼职卖鱼，正职系唱歌

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卖鱼佬,A条靓鱼你卖咯.

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 23:54:28 :

卖鱼佬,A条靓鱼你卖咯.

 

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原文由 天下一凡人 发表于 2007-8-29 3:42:34 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 23:54:28 :

卖鱼佬,A条靓鱼你卖咯.

 

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惊喜JJ,这是什么鱼

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原文由 天下一凡人 发表于 2007-8-29 3:42:34 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 23:54:28 :

卖鱼佬,A条靓鱼你卖咯.

 

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惊喜JJ,这是什么鱼

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原文由 国际自由人 发表于 2007-8-29 10:14:20 :

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原文由 天下一凡人 发表于 2007-8-29 3:42:34 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 23:54:28 :

卖鱼佬,A条靓鱼你卖咯.

 

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惊喜JJ,这是什么鱼

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       丐条买就系"青衣"鱼啰, 在沙面的海鲜批发档经常会见到的, 这种鱼比交少能网箱养, 算正式大海鱼, 有的还比这条大呢, 那些还好吃哗!

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 23:54:28 :

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原文由 weihuang 发表于 2007-8-28 6:57:32 :

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原文由 tany 发表于 2007-8-27 1:33:04 :
      哦!两公婆夹硬档,揾大钱啦!阿嫂好靓呜.

［此帖子已被 tany 在 2007-8-27 1:34:59 编辑过］

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阿嫂只系兼职卖鱼，正职系唱歌

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卖鱼佬,A条靓鱼你卖咯.

 

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惊喜姐姐：自由哥哥己讲了是"青衣" 他是国际自由食家 答案不容置疑。据闻这种鱼捕捉比较困难，要潜下深水用鱼枪打(留意每条摆卖的青衣 身上都会有一个洞)所以市面上难与见到游水的青衣鱼，加上它肉质嫩滑、味道鲜美，故售价也比较昂贵。如有错漏之处 请各位前辈更正

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原文由 weihuang 发表于 2007-8-29 11:53:41 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 23:54:28 :

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原文由 weihuang 发表于 2007-8-28 6:57:32 :

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原文由 tany 发表于 2007-8-27 1:33:04 :
      哦!两公婆夹硬档,揾大钱啦!阿嫂好靓呜.

［此帖子已被 tany 在 2007-8-27 1:34:59 编辑过］

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阿嫂只系兼职卖鱼，正职系唱歌

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卖鱼佬,A条靓鱼你卖咯.

 

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惊喜姐姐：自由哥哥己讲了是"青衣" 他是国际自由食家 答案不容置疑。据闻这种鱼捕捉比较困难，要潜下深水用鱼枪打(留意每条摆卖的青衣 身上都会有一个洞)所以市面上难与见到游水的青衣鱼，加上它肉质嫩滑、味道鲜美，故售价也比较昂贵。如有错漏之处 请各位前辈更正

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原文由 真由美 发表于 2007-8-29 10:26:16 :

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原文由 国际自由人 发表于 2007-8-29 10:14:20 :

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原文由 天下一凡人 发表于 2007-8-29 3:42:34 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 23:54:28 :

卖鱼佬,A条靓鱼你卖咯.

 

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惊喜JJ,这是什么鱼

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       丐条买就系"青衣"鱼啰, 在沙面的海鲜批发档经常会见到的, 这种鱼比交少能网箱养, 算正式大海鱼, 有的还比这条大呢, 那些还好吃哗!

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自由GG,台城好少有丐乃鱼卖,我谂一定好吃.

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原文由 国际自由人 发表于 2007-8-29 14:59:38 :
      我记得我曾和一班好朋友到沙面买了一条很大的"青衣", 它的肉用来炒球, 好像是"姜葱溡汁炒鱼球"鱼骨烧汤, 味道真是鲜极了! 那才是真正的海鲜! 青衣如果两斤以下就最好是清蒸, 记得那次我们一家三口买了一条一斤多点的"青衣", 用来清蒸, 又甜又滑, 真是人间极品!

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聂A徐丐乃系乜吗?

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 23:50:49 :

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原文由 天下一凡人 发表于 2007-8-28 5:45:18 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-8-28 4:57:37 :

鱼汤煮熟咯,见者有份.

 

 

 

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JJ,哩碗正汤梗系畄匕我啦,多谢

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天下一凡,碗鱼汤舀舀下好快冇哂哗,宝物沉基底,梗留碗靓个A你吾使多谢.

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哗!么师姐丐边丐多吃晒呀?得闲过来整返乃补下都好呜......

      菠萝师弟,带乃菠箩过来,等我整菠萝沙律,菠萝鱼,菠萝虾,菠萝鸡,菠箩鸭,菠萝包........A聂吃咯