水牛城辣鸡翼(Buffalo Wing)-我的感恩节菜单之一|培育僑中

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2013-11-22

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七色云彩	金钱 +2	好帖自然受欢迎!谢谢nylily!	2013-11-23
jan	金钱 +1	好介绍、有机会学习学习、谢谢lily方子。祝节日快乐。	2013-11-22
jan	银元 +1	好介绍、有机会学习学习、谢谢lily方子。祝节日快乐。	2013-11-22
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我的感恩节菜单之一

水牛城辣鸡翼(Buffalo Wing)
我喜欢节日煮水牛城辣鸡翼, 是因为這道菜深受ABC们欢迎, 而且是可以提前准备, 我写出来, 不知是否也有人喜欢呢?
备料:
1)    鸡翼5磅鸡翅 (要最小号的, 约有30个鸡翼, 一个翼成两个等于60块左右)
2)    植物油   3杯
3)    盐  1茶匙 ,     面粉 1杯  ,  白醋  1 1/2汤匙  ,胡椒粉  1/8茶匙  , 蒜子粉  1/8茶匙  ,  鸡味粉1茶匙。
4)    辣椒酱(Red Hot Sauce) 6汤匙,  牛油或人造黄油溶化(Butter or margarine ) 1条(每包有４条),   蜂蜜芥末酱芥一小瓶装的(small bottled Honey mustard)  胡椒粉 1/8茶匙  ,洋葱粉1/4茶匙，盐1/4茶匙 , 料酒1茶匙。将全部材料捞匀(Mix) 备用。
一天前将鸡翼洗净滤干水分，整个翅膀剪成两截，放上料3) ，用手(可带胶手夽)捞匀，然后放进冰箱。
将料4) 捞匀(Mix) 。
将油放在鑊里燒开，先放一片洋葱试温度，才将鸡翼放进油鑊里, 慢炸10到15分钟或成金黄色直到酥脆。捞起用纸巾清干油分。将烤炉开375度15分钟右，再将料4) 淋上鸡翼捞匀，将鸡翼排烤盘再放进烤炉里，Bake10-12分钟便可。
平常不想食辣时，我将料4) 换成日本烧烤酱(Japanese Teriyaki BBQ Sauce) ，味道也很好。

共7条评分，金钱+18

七色云彩	金钱 +2	我都喜欢!	2013-11-23
May-May	金钱 +2	好食譜, ABC實喜歡, 我也試試. 謝謝分享!	2013-11-22
叮噹	金钱 +3	色靚味美!喜欢!	2013-11-22
勤能补拙	金钱 +2	我也喜欢，我算不算是abc呀？谢谢nylily!	2013-11-22
刘周nyusa	金钱 +3	又系美味！火鸡节用得上！	2013-11-22
Laotao	金钱 +3	在邮轮上免费24时供应,吃过返寻味!楼主好介绍,谢谢!	2013-11-22
航嘉	金钱 +3	好味，好主菜。	2013-11-22