我们选择了一间看起来还不错的叫“一郎”的日本料理，稍微看了一下菜单，
好多东西看起来都好好吃喔~ 和大眼妹两个人讨论了半天还是拿不定主要点什么?
又拿起菜单端详许久，最后由HYC决定我们各自要吃的东西。
来自北海道的赤贝， 这赤贝非常厚实,所以吃起来非常过瘾 ，好脆好甜。
"赤鲳"又叫做肉鱼,各位,这赤鲳肉质好嫩, 只要稍微用盐烧一下,什么沾料都不用 !
这是 "魔鬼胆"也就是紫海胆，关于海胆: 台湾的，日本北海道的，
还有加拿大的。。。三种都吃过了。 台湾的胆比较小, 但是放进嘴里，
立刻满嘴的海潮香。而北海道的海胆甘甜度就更高啰,想起就。。。。。
我们加拿大的，则是介于两者中间, 就是比较大粒，好新鲜且海胆不会有腥味。
这不是生牛肉。这是黑鲔鱼眼下边的那块小肉 ，这眼窝边的肉用芝麻酱捞少少醋(我想是这样)，
还有葱花调味, 所以不用放哇沙比， 而眼窝边肉吃起来口感还真像生牛肉。
接下来这是红魽的腩鱼肉。一放进嘴里的时候,立刻感觉到油脂在嘴里化开来,
吃到腩鱼肉的甜美, 而口感又爽爽脆脆的。。。。这个真的好吃,不骗您。
好了，看到汤里漂浮着几片切成樱花状的萝卜仔吗？日本料理注重细节，
也意味着您所吃到的几乎每一道菜，在食材的形状、颜色、味道、
布局上都搭配得近乎于完美。
煮寿司用的寿司米，也叫日本粳米，色泽肥嘟嘟白白净，颗粒圆润，
用它煮出的饭不仅弹性好，且具有较大的黏性,跟我们东北米极相似。
