台山“一夜情”——咸鱼得宠 [复制链接]

      秋风起，咸鱼香。

  在台山广海，我市最大的咸鱼交易市场场内一片繁忙。人来车往，大家在数十个咸鱼品种前驻足细看，挑着、拣着、讨价、搬货、运货、装车，来往车辆进进出出，忙个不停。一阵秋意冬风吹来，咸鱼浓香味扑面而来，十分陶醉。

  昔日不起眼的家常菜咸鱼，如今脱胎换骨似地登上市民大雅之堂。过去1、2元500克的咸鱼，现时“身价倍增”，成为餐桌上的“上菜”。曾经是餐餐离不开的咸鱼，现在只不过是偶尔在饭桌上露个面；市民们图个新口味，大多数顾客都中意那种“一夜情”——生鲜鹌制次日需吃。

     在台城的酒店、茶楼，咸鱼作为“调味品”，更是越来越受宠。在一些大宴席风味菜中，咸鱼开始由淡转旺。

  纵观台山目前的咸鱼消费市场，发现红鱼、大马交、黑鲍等高档一路走高。

靓帖!
请问:做咸鱼茄煲是用几夜的.

啊哇哈哈,文字词语够煽情,可惜相片少得可怜.

哎呀，“一夜情”是亦條條的倒掛咸魚，哇哥你真系好想像。

食得咸鱼捱得渴！

食得多咸鱼容易得唔好听的病。

还是“一夜情”没那么多事。

壹路發:
哇哈哈：柒拾至捌拾年代，从澳门开往香港的客轮上，时不时会闻到阵阵的酶香咸鱼味，如果闻到咸鱼味，船客们也意识到有人赢钱了。那时在澳门买一条靓的酶香咸鱼要好几百蚊。

“一路发”，唔怪得你当年去葡京“一路发”返香港赚到盘满钵满，几百文一条咸鱼都舍得掏腰包咯！

你的请问最好去问“方太”主（煮）妇。

jan:
好新鲜的“一夜情”靓咸鱼，更古不到咸鱼是茶楼的“调味品”，看见想吃咯，谢谢哇gg报道。

加妹子JAN，估唔到你远渡重洋10多年还惦记着家乡“一夜情”——咸鱼的味哟？据闻唐人街连菜干、咸虾都有买啦，你回贴故意话好味嘟嘛，是味呀？真会探臭男人的心哩（并非贬义），多谢！