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台山风情——广海晒咸鱼 [复制链接]

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离线光之谷
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2008-11-07

台山风情——广海晒咸鱼

  台山是全省乃至全国著名的渔业大市,水产品总产量位居全国县级第四位,而广海镇是台山主要的水产品集散地之一。多年来,“广海咸鱼”畅销海外和内陆、港澳台市场,深受消费者的喜爱,形成了自己的品牌。

以前坐车经过广海,很远就闻到阵阵的鱼腥味。近年,已很少再闻到。

据说,现在,规定运鱼的货车改道不经镇街道,所以,现在,在广海街再没有这种特有的味道了。


 

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离线光之谷

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只看该作者 沙发  发表于: 2008-11-07

钟意这味的人要每天下午去南湾渔码头闻腥啦。

[此帖子已被 光之谷 在 2008-11-7 11:29:52 编辑过]

离线哇哈哈

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只看该作者 板凳  发表于: 2008-11-07

“光之谷”的咸鱼睇见第一时间就令神经反射,马上想起当年自己广海蹲点搞社会主义教育时吃过“返寻味”的“一夜情”哩?

“光部长”,我估你对“一夜情”也不会陌生吧!?

离线俏之连

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只看该作者 地板  发表于: 2008-11-07
    你古是猫麽,喜欢亏种味。不过对于咸鱼来说是很多人中意吃的,谢谢光叔叔!
离线玫瑰花

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只看该作者 4楼 发表于: 2008-11-07
光之谷:


睇见好靓,想吃!光仔,话时话,你还欠我条咸鱼护,几时还?

离线光之谷

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只看该作者 5楼 发表于: 2008-11-07
哇老:学赌王讲:这方面,我更系唔够你叻啦。
离线光之谷

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只看该作者 6楼 发表于: 2008-11-07
俏之连:究竟有没像电影中那种属猫的人呢?

[此帖子已被 光之谷 在 2008-11-7 14:41:43 编辑过]

离线光之谷

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只看该作者 7楼 发表于: 2008-11-07
玫瑰花:等区变成梅香时,你就来拿吧。
离线0剑雪0

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只看该作者 8楼 发表于: 2008-11-07
广海咸鱼很出名,光师傅代人卖广告又冇减鱼送啊?
离线西子

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只看该作者 9楼 发表于: 2008-11-07
咸鱼是这样晒成的。谢谢光之谷!
离线四叔

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只看该作者 10楼 发表于: 2008-11-07
光仔:𢿫条梅香来食下好护
离线光之谷

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只看该作者 11楼 发表于: 2008-11-07
西子、木木四叔:明晚在兄弟吃饭,嘛加碟台山梅香咸鱼咯。

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只看该作者 12楼 发表于: 2008-11-07
   光仔, 说到咸鱼真的有点开中我的胃口了! 这也是许多台山人的心头好呢! 说到咸鱼真是有好多种的做法! 最主要的还是生晒的和枚香的两种, 这两种我们台山广海都有, 但还有一种我现在最是回味无穷的是在澳门买回来吃的又是生晒但又有枚香味的咸鱼, 这种我们广海就好相没见过了! 你说是吗?
离线嫣然

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只看该作者 13楼 发表于: 2008-11-07

光之谷:
西子、木木四叔:明晚在兄弟吃饭,嘛加碟台山梅香咸鱼咯。

光师傅:系吾系真有丐味菜式啊?谢谢你的报道.

[此帖子已被 嫣然 在 2008-11-7 20:40:02 编辑过]

离线光之谷

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只看该作者 14楼 发表于: 2008-11-07
国际自由人:你说的很对,香港、澳门的咸鱼是有别于台山的,带着一种香味。
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