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[原创]台山家乡美食续 [复制链接]

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离线yqc

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只看该作者 90楼 发表于: 2007-12-01
物丏时毛碌真的比瓦碌贵很多?真系风水轮流转,上世纪八十年代后台山瓦碌产量非常非常低,毛碌就多到离西谱,呆认为瓦碌比毛碌好吃点,现在两种碌都冇得吃,冇口福,可惜。
离线tany

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只看该作者 91楼 发表于: 2007-12-01

   自由兄:贵嘢未必好嘢.好多嘢旧时很平,很贱,上不了大枱,后来逐渐被人发现和接受而需求多了,价钱也就越来越高,如从"挂羊头卖狗肉",到反过来"挂狗头卖羊肉",还那些通菜,薯叶,豆苗之类,丐时卖统统A人吃到贵细.最搞笑个系乃香港人,穷乃淡水毛蟹A剧吹到行细,搞到一蟹难求,天价行销.其实呆台山乃膏蟹亦吾错啦!何必舍近求远呢?

 真由美MM:用豆豉蒜子尖椒来炒"毛碌","瓦碌"简直系洗细,佐料味重遮盖了主料的鲜甜.用来"点"还可以.

离线菠萝

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只看该作者 92楼 发表于: 2007-12-02
tany:

   自由兄:贵嘢未必好嘢.好多嘢旧时很平,很贱,上不了大枱,后来逐渐被人发现和接受而需求多了,价钱也就越来越高,如从"挂羊头卖狗肉",到反过来"挂狗头卖羊肉",还那些通菜,薯叶,豆苗之类,丐时卖统统A人吃到贵细.最搞笑个系乃香港人,穷乃淡水毛蟹A剧吹到行细,搞到一蟹难求,天价行销.其实呆台山乃膏蟹亦吾错啦!何必舍近求远呢?

 真由美MM:用豆豉蒜子尖椒来炒"毛碌","瓦碌"简直系洗细,佐料味重遮盖了主料的鲜甜.用来"点"还可以.

哈哈!原来TANY兄对食也甚有"烟酒"!
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