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秘制五味鹅
1.全部清洗好的光鹅一只------（备用）1/半小包五香粉
2/一茶匙白酒
3/一茶匙醋
4/一茶匙生抽王
5/ 两茶匙烧烤汁，5 样一齐用碗搞匀（备用）
2.两块红糖（备用）
3.一支烧烤汁，约300毫升
4.生抽王，约50毫升
5.制法：先 烧锅热后放油（两茶匙），放盐（适量），然后用备好的光鹅放入锅中，两面煎煎再翻两下用盘盛上，等凉后用原先调好的五香汁放入鹅肚内擦匀。（备用）
6.用准备好的烧烤汁300毫升，生抽王50毫升，两块红糖和准备好的光鹅同时放入锅中下盖，然后开大火烧滾，再用中火烧45分钟--60分钟。（中途15分钟时用滾着的鹅汁淋鹅身，到30分钟后再淋鹅身）。
一只香味可口的五味鹅就这样炮制成功了，可以斩件上碟大家品尝.....。
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