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※Joyce~教你煲靓汤`※` [复制链接]

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只看该作者 570楼 发表于: 2009-11-25
蓝月亮:

我是一个兵:
哈哈,见你地食酸野食到酸溜溜,上个甜品,让你地甜糍糍又如何?
紫米露

紫米露糖水我最爱

黑米粥呢?这黑米粥是用瑶柱、生晒虾干煲的,也非常美味甜口。

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只看该作者 571楼 发表于: 2009-11-26
居士真够面子,一句上汤,有汤又有甜品,如果叫上菜而不上酸菜,你估有什么摆上来呢?
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只看该作者 572楼 发表于: 2009-11-26
说了算:
居士真够面子,一句上汤,有汤又有甜品,如果叫上菜而不上酸菜,你估有什么摆上来呢?

 居士再次多谢阿兵哥and各位俾面!
 阿说哥哥,唔驶估,梗系 中森明上来既啦。


[此帖子已被 白晕居士 在 2009-11-26 5:41:14 编辑过]

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只看该作者 573楼 发表于: 2009-11-26
白晕居士:
说了算:
居士真够面子,一句上汤,有汤又有甜品,如果叫上菜而不上酸菜,你估有什么摆上来呢?

 居士再次多谢阿兵哥and各位俾面!
 阿说哥哥,唔驶估,梗系 中森明上来既啦。



中森明菜只是女中音,居士不是想高调吗?
离线白晕居士

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只看该作者 574楼 发表于: 2009-11-26
 阿居士身子弱,心灵更弱小,唔敢高调哇。
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只看该作者 575楼 发表于: 2009-11-27
心灵脆弱身子潺,趁后生多D採*補返,不然的话,老了你就知错。
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只看该作者 576楼 发表于: 2009-11-27
 感谢阿说哥哥提醒,真系有必要将生活质素高调
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只看该作者 577楼 发表于: 2009-11-28
高质素难求,滥芋充数也不易。
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只看该作者 578楼 发表于: 2009-11-28
滥芋充数 应有分形似和神似两种。

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只看该作者 579楼 发表于: 2009-11-28
                         周末例汤
你有你的滥芋充数,兵哥哥出兵哥哥的例汤。今个周末的例汤,以前是说会肥、会胆固醇高,现在却不同了,说会有助于皮光肉滑,含丰富骨胶,抗退化。人见人智啦。兵哥哥觉得它的最大好处是:肉香汤甜,润喉润肺。
猪手腐竹汤

离线白晕居士

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只看该作者 580楼 发表于: 2009-11-28
   阿居士第一中意眉豆咯,还有腐竹,虽则然唔系好中意猪脚,只但系睇见呢汤嘟几靓,麽最多唔吃猪脚咯。

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只看该作者 581楼 发表于: 2009-11-29
阿居士第一中意眉豆,第二中意烧鹅?不知阿居士对厨艺有研究否,试一试自己烧鹅,正中生活添情趣。

[此帖子已被 我是一个兵 在 2009-11-30 13:59:54 编辑过]

离线白晕居士

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只看该作者 582楼 发表于: 2009-11-29
哈,经阿兵哥一提醒,阿居士记得识会焗火鸡。哦, 还有 脆皮红烧鲫鱼,酿鲮鱼两吃。

[此帖子已被 白晕居士 在 2009-11-29 16:37:20 编辑过]


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只看该作者 583楼 发表于: 2009-11-30
哈哈,识会焗火鸡就可以烧鹅了,不知阿居士的焗炉用电还是烧煤气,烧煤气焗出来可能会神似点。哗!脆皮红烧鲫鱼,酿鲮鱼两吃,正野,阿居士有两手,几时教教兵哥哥啊?
离线白晕居士

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只看该作者 584楼 发表于: 2009-11-30
  听闻电炉辐射大,所以就烧煤气。红烧鱼谁都会做,汤汁分别之外,脆皮是雕虫小技,慢火煎鱼之前,扑洒干面粉于鱼身,煎熟上碟后淋芡即成。酿鲮鱼:除骨起肉,剩完整皮囊,特意加料(如蛋,生粉,或猪肉末,或虾胶,味料)予于鱼浆,以达到填满皮囊后,还有鱼浆剩作煎鱼饼。煎熟酿鲮鱼后,煎鱼饼,一并煎香鱼骨后滚汤,乳白鱼汤中加入西洋菜或者菠菜......
  恕阿穷居士不懂摄影,更无影相机,只能干巴文字了。

[此帖子已被 白晕居士 在 2009-11-30 17:01:17 编辑过]

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