早些时候，我在电视屏幕上观看西班牙的斗牛比赛，斗牛士利用一块红布，挑逗公牛狂奔，顶角，场面惊险！偶有斗牛士失手被撞到受伤，这是人与动物的斗争场面。但在世界上还有动物间的互斗，则被人们利用作宣传，娱乐，以吸引观众。其中斗鸡，在中国远古年代已成为民间盛行的游戏。其实，除中国以外，在亚洲各国、美洲、欧洲都有斗鸡的游戏登场。
我在农村上学时，到墟镇趁墟，经常看到墟上有卖武者、药贩的摊位前，将两隻性情凶猛，毛色鲜艶的大雄鸡放在一起，牠们自然会剧烈互相啄咬起来，打斗时；鸡脖子上的毛会竖起来，双脚直立，鸡头描准对方，鸡身挺立，一副博斗姿态。当两隻鸡打斗很久，自然表现很疲乏，此时，斗鸡主持者用冷水喷射公鸡，使之受刺激而再度兴奋，重新投入战斗，斗鸡的场面非常惨烈，两隻鸡死緾烂斗，势不两立，直到一方败下阵来，即使斗赢的公鸡，鸡冠因受伤流血，鸡毛也脱落不少，啼不成声。
斗鸡时胜的一方，在体格，外形方面是佔一定优势，例如：鸡的毛长得较短，又稀少，就可以减少被对方啄住的机会；鸡的头部长得小而直的话，可以更灵活转动攻击对方；选眼睛长得深，皮厚，脚大而且直挺，鸡距较大就站得稳，打起来不易倒。还有选择赤毛鸡，天性好斗，斗争性强，胜算大，常言道，狭路相逢勇者胜。
另外，参加斗鸡的主人，平时对斗鸡训练严格，也会增加胜算的机会。为增加战斗力，可用稻草扎成草墩，让鸡站在上面以锻练其足力。还可以把喂鸡的米，放在较高位置，让鸡伸长脖子啄米，练出嘴锐利的斗鸡。为速避免对手容易咬上，可将鸡冠剪短些。
趁墟的人很多，常常围在一起观看斗鸡，当看到两隻鸡斗到你死我活之际，即高声起哄；互叫"加油"，或"啄死它"之类言词，令斗鸡的高潮一浪接一浪高涨。同时也刺激了双方的斗志，使之斗志昂扬，猛扑向前，势不两立。斗鸡的精彩刺激，场面震撼。所以每当墟中有斗鸡表演，我也是观看斗鸡的啦啦队成员。
农村除斗鸡外，还有斗猪、斗牛，其中斗牛场面火爆，斗牛场上尘土飞扬，两隻彪悍的水牛互想角力斗起来，常见斗败的一方皮肤或嘴角，鼻孔渗血，跟著跳离现场，而斗赢的公牛穷追不捨，牛主和观赛的群众为阻止再斗，20多人进场都拉不动狂奔的牛。农民养的六畜，雄性的都有狠斗性格，我在农村长大，除见凶猛公鸡追啄行人外；我也曾被雄番鸭追啄，其嘴硬，啄得很痛。令人奇怪的是；农村的大鹅也长得很高，战斗力超强，常常追咬小孩，故有的农民会养隻凶猛的大鹅看家护院。但为何农民不会用斗鹅来吸引观众呢？此乃因大鹅的智力差低，有时连主人都认不出来，硬是扑上去狂咬，而伤及皮肉。 1/23/2021 [ 此帖被台山同学网在2021-04-21 03:50重新编辑 ]
