论坛风格切换切换到宽版
  • 3668阅读
  • 85回复

这是什么? [复制链接]

上一主题 下一主题
离线自在

发帖
18831
金钱
410
经验值
7753
只看该作者 60楼 发表于: 2007-06-04
引用
原文由 vivian 发表于 2007-6-3 11:59:32 :

如果生瘡仔,吃竹笙會不會”發”


vivian :生瘡仔吃了竹笙會不會‘ 發 ’, 就要问一下中医师了.
离线gucci73

发帖
2342
金钱
2612
经验值
2068
只看该作者 61楼 发表于: 2007-06-05
引用
原文由 自在 发表于 2007-6-4 22:34:50 :

gucci73:我上网找了一点资料,不知你有用否?

               清炖竹笙
材料:竹笙70公克(干约4条) 面丸50公克 素香片50公克  芋头 50公克 金珀(泡好)50公克 小香菇5朵 莲子10公克 红枣20公克(约8粒) 枸杞10公克姜2片 调味料:高汤5碗 盐1/3汤匙 红仁油1小匙
作法:
1.竹笙加水泡开洗净。
2.面丸先入油锅中炸表面呈金黄色。
3.芋头切方块,放入油锅中炸过。
4.金珀泡好,挤干水份,亦入油锅中炸过。
5.所有材料及调味材同入盅,盖好放入大锅中小火慢炖约1小时,取出淋上红仁油上桌。
注:竹笙是一种真菌,天然生长,产于高山峻岭竹林中的朽竹体上,是稀有的优质食用菌,质柔软,味清香,是席上珍品。


自在,谢谢你的资料,我已存好准备学煮了.

发帖
9878
金钱
10964
经验值
6946
只看该作者 62楼 发表于: 2007-06-05
       其实竹生我们经常吃, 一般我们是用来煮汤的, 加点茶树菇, 和御耸蓉和鱼肚, 配上猪骨头烧出来的汤又有营养于好喝! 就是一个字:
离线gucci73

发帖
2342
金钱
2612
经验值
2068
只看该作者 63楼 发表于: 2007-06-06
引用
原文由 国际自由人 发表于 2007-6-5 14:00:54 :
       其实竹生我们经常吃, 一般我们是用来煮汤的, 加点茶树菇, 和御耸蓉和鱼肚, 配上猪骨头烧出来的汤又有营养于好喝! 就是一个字:
大歌星几时转行做厨师吖?

发帖
9878
金钱
10964
经验值
6946
只看该作者 64楼 发表于: 2007-06-06

     怎止会作厨师咁间单啊! 九大鬼都会做出来!

离线彩虹

发帖
9036
金钱
16183
经验值
7488
只看该作者 65楼 发表于: 2007-06-07
自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

[此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过]

离线惊喜

发帖
5446
金钱
4824
经验值
4812
只看该作者 66楼 发表于: 2007-06-07
引用
原文由 彩虹 发表于 2007-6-7 1:52:53 :
自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

[此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过]


乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?
离线gucci73

发帖
2342
金钱
2612
经验值
2068
只看该作者 67楼 发表于: 2007-06-07
引用
原文由 惊喜 发表于 2007-6-7 10:52:44 :
引用
原文由 彩虹 发表于 2007-6-7 1:52:53 :
自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

〔此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过〕


乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?
惊喜, 彩虹, 自由人煮的"九大鬼"系九样混合一碟咯(咸虾,豆豉,榄豉,面豉,腐乳,冲菜,梅菜,榨菜,酸菜)."自由九大鬼"阿谁敢吃?

发帖
9878
金钱
10964
经验值
6946
只看该作者 68楼 发表于: 2007-06-07
       讲到传统的九大鬼, 那就是利害啰! 以前不是用碟子装菜的, 是用很大的八角碗装菜的, 记得那时在乡下, 那有那么多的肉, 就在九大碗才的面上放一点肉, 比如说: 细粉面上放点鸡, 又放点烧肉,......那就是乡下的九大鬼! 当然现在的九大鬼完全不是那么回事了, 喜欢吃甚么就煮甚么, 总之是九样, gucci,你明冇?

[此帖子已被 国际自由人 在 2007-6-7 13:51:11 编辑过]

离线惊喜

发帖
5446
金钱
4824
经验值
4812
只看该作者 69楼 发表于: 2007-06-07
引用
原文由 gucci73 发表于 2007-6-7 11:16:49 :
引用
原文由 惊喜 发表于 2007-6-7 10:52:44 :
引用
原文由 彩虹 发表于 2007-6-7 1:52:53 :
自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

〔此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过〕


乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?
惊喜, 彩虹, 自由人煮的"九大鬼"系九样混合一碟咯(咸虾,豆豉,榄豉,面豉,腐乳,冲菜,梅菜,榨菜,酸菜)."自由九大鬼"阿谁敢吃?
  Gucci,丐多咸野一齐煮梅末咸腩腩罗.榄角,榄豉,我中意带我去买乃返来蒸咸虾都好互.
离线gucci73

发帖
2342
金钱
2612
经验值
2068
只看该作者 70楼 发表于: 2007-06-07
惊喜,榄角,榄豉,我亦未见过哇!
离线自在

发帖
18831
金钱
410
经验值
7753
只看该作者 71楼 发表于: 2007-06-07
引用
原文由 惊喜 发表于 2007-6-7 13:51:20 :
引用
原文由 gucci73 发表于 2007-6-7 11:16:49 :
引用
原文由 惊喜 发表于 2007-6-7 10:52:44 :
引用
原文由 彩虹 发表于 2007-6-7 1:52:53 :
自由人GG煮出来乃九大鬼子吾会好吃啦....

〔此帖子已被 彩虹 在 2007-6-7 8:38:27 编辑过〕


乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?
惊喜, 彩虹, 自由人煮的"九大鬼"系九样混合一碟咯(咸虾,豆豉,榄豉,面豉,腐乳,冲菜,梅菜,榨菜,酸菜)."自由九大鬼"阿谁敢吃?
  Gucci,丐多咸野一齐煮梅末咸腩腩罗.榄角,榄豉,我中意带我去买乃返来蒸咸虾都好互.

惊喜:丐时兴用揽鼓蒸鱼啰.吃过未?
离线彩虹

发帖
9036
金钱
16183
经验值
7488
只看该作者 72楼 发表于: 2007-06-07
引用
原文由 自在 发表于 2007-6-7 22:19:35 :

乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?
惊喜, 彩虹, 自由人煮的"九大鬼"系九样混合一碟咯(咸虾,豆豉,榄豉,面豉,腐乳,冲菜,梅菜,榨菜,酸菜)."自由九大鬼"阿谁敢吃?
  Gucci,丐多咸野一齐煮梅末咸腩腩罗.榄角,榄豉,我中意带我去买乃返来蒸咸虾都好互.

惊喜:丐时兴用揽鼓蒸鱼啰.吃过未?

自在哥哥:呆未吃过咯。
离线自在

发帖
18831
金钱
410
经验值
7753
只看该作者 73楼 发表于: 2007-06-07
听自由兄讲解才知九大鬼是何物!
离线自在

发帖
18831
金钱
410
经验值
7753
只看该作者 74楼 发表于: 2007-06-07
引用
原文由 彩虹 发表于 2007-6-7 22:24:31 :
引用
原文由 自在 发表于 2007-6-7 22:19:35 :

乃九大鬼好好吃依莫,吾系一阵烟丐走哂吾见穷乃噜吗?
惊喜, 彩虹, 自由人煮的"九大鬼"系九样混合一碟咯(咸虾,豆豉,榄豉,面豉,腐乳,冲菜,梅菜,榨菜,酸菜)."自由九大鬼"阿谁敢吃?
  Gucci,丐多咸野一齐煮梅末咸腩腩罗.榄角,榄豉,我中意带我去买乃返来蒸咸虾都好互.

惊喜:丐时兴用揽鼓蒸鱼啰.吃过未?

自在哥哥:呆未吃过咯。

彩虹妹妹:第二日你返来哥哥请你吃啰!
快速回复
限100 字节
批量上传需要先选择文件,再选择上传
 
上一个 下一个