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吃喝玩乐 --- 成都美食篇 [复制链接]

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离线玲珑姑娘
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2008-04-13

 

成都 ---- 天府之城,最早认识它是因为袋装的 --- 天府花生。

 

在去成都之前,不少朋友对我说,成都的小吃很多,

 

又辣又好吃,叫嗜辣的玲珑多吃点。

 

为了不辜负大家的一片苦心,本着要吃遍成都的积极态度,

 

冒着受广大店铺歧视的危险,(光天花日下对着食物猛拍照),

 

为大家带来这个不怎么样的美食篇。

 

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麻婆豆腐是四川最著名的特色菜,各地的川菜馆,乃至海外的中国餐馆,都经营此菜。

 

 

 

这道菜的肉片可以切得很薄,这样吃起来会很过瘾,吃着肉片在嘴里感觉很嫩滑,

 

但辣得嘴唇全麻痹掉。

每次在家里煮的酸菜鱼总是没有餐馆里的嫩啊,我也是先煮了鱼头和鱼骨再放鱼片煮的。

 

 

成都人,大都喜欢吃辣,无论吃什么都喜欢放辣椒、花椒。

 

但是那里的辣味和广东的辣味有些少不同。就我个人感受而言呢,广东的辣,

 

是带有一种甜的辣(比较平淡),可以说非常直观的感觉就是不辣。

 

而成都的辣则是偏油性的辣--- 辣红油铺天盖地的放上来,满桌都系。

 

 

辣子鸡 --- 相当有江湖味道,其实辣子鸡是重庆特色菜

此行我们8个驴友在成都总共才住了三天,以往也只是匆匆路过这个城市,

 

这次算是有机会体验一下这个城市了。

 

 

油炸的什么虫? --- 叫X子?是有毒那种,敢试吗? (More Picture Later)

 

 

住在繁华的春熙路附近,这一带好像是成都最繁华的所在,放下行囊便马上出街转去!

 

 

 

成都好吃的有龙抄手总店、韩包子、夫妻肺片、赖汤元等等名小吃

 

我们去吃了龙抄手,韩包子。。。。。我腐败的 --- 又点了好多菜。

 

 

同行的小朋友Yoyo问:"抄手"是什么东东?给她解释了一下,

 

那就是和云吞差不多的一种东西,至少我个人感觉是差不多,

 

好像是皮和包法跟广东的有所不同

 

 

小品了一下赖汤圆。

 

 

凉粉、冷面 --- 此凉粉是白色条状咸辣的, 类似我们台山的凉粉,

 

但上面铺满了辣椒。

 

 

夫妻肺片的成分里并没有肺,而是牛肉、牛利、牛心和牛头皮,

 

切成很薄的片杂在一起,内脏啊胆固醇太高了,该死!不敢点,拍了别人的。

 

 

成都替大眼妹买了几件衣服(她瘦猛猛的,小号码的非常之好找),

 

本来想去看一场歌剧《CAT》,因从青城山回城已太夜了,没赶上。

 

就这么样在温暖的成都,过了比较愉快的两三天。

 

 

[此帖子已被 玲珑姑娘 在 2008-4-14 9:19:12 编辑过]

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  • 吃喝玩乐 --- 成都美食篇|红卫中学78届
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离线james21cn

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只看该作者 沙发  发表于: 2008-04-13
Thank you for your introduction about Sichuan food.

[此帖子已被 james21cn 在 2008-4-14 16:22:38 编辑过]

离线玲珑姑娘

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只看该作者 板凳  发表于: 2008-04-13

 

晕啊,一碟莱下了一半干辣椒。

 

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辣椒 --- 又爱又限!刚吃下肚的辣椒威力显现,整个胃里在赤赤痛,

 

十几分钟后热度才散去。从没有吃如此多的辣椒!

 

龙抄手:听了这个名字觉得有点像一个武功招式,其实我们叫做 --- 云吞。

光颀此小店叫了全部菜式,真过瘾!

每次我都点很多、很多,有点太奢侈了!

一个字 --- 辣!

 

离线玲珑姑娘

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只看该作者 地板  发表于: 2008-04-13

 

那天一个人逛街,已经有点饱了,路过旁边的小挡口,

实在忍不住又买了一碗凉粉来吃。

滑溜溜的辣凉粉。

这里的酱料非常简单,无论店面大小,统一配备的是:

麻油、蒜蓉、蚝油、盐、味精。就这几样,不过我老提醒自已还是不能多吃,

因为放太多盐及味精。

猜猜炸什么?

吃了二支,吓得同桌的西人瞪大眼。

 

来碗汤丸和甜品做结束!

多谢大家!

离线james21cn

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只看该作者 4楼 发表于: 2008-04-13
It's okay here!
我也喜欢成都老字号的小吃,品种多,价格便宜.改变以前认为川菜只有辣菜的想法.谢谢!
离线龙之弟

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只看该作者 5楼 发表于: 2008-04-13

玲珑:好帖!又看到78村美食家带我们游成都吃川菜,只看不能吃,流西口水,谢谢你!

离线BigPaul

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只看该作者 6楼 发表于: 2008-04-13
玲珑姑娘:

 

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油炸的什么虫? --- 叫X子?是有毒那种。敢试吗? (More Picture Later) 

 

 

Holy Pig!  蝎子!  Thank, Backy but no, thanks.

 

离线FEICHEN

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只看该作者 7楼 发表于: 2008-04-13

玲珑姑娘的帖子是75ONE网上的一大亮点,总是图文并茂,生动活泼,解说到位,引人入胜.相信很多网友与我同感; 先睹为快!辛苦了,多谢了,欣赏了!

MORE MORE MORE !

离线光之谷

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只看该作者 8楼 发表于: 2008-04-13
龙抄手,名字好,味道更好。
离线perfect

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只看该作者 9楼 发表于: 2008-04-13
看了玲珑姑娘的'吃喝玩乐',已感觉到肚子里翻江倒海的辣,真佩服'辣妹子'的兴致勃勃.
离线大眼妹

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只看该作者 10楼 发表于: 2008-04-13

 

辣妹子玲珑姑奶奶去成都回来,辣得声音也变了 --- 徐小凤。

离线喜儿

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只看该作者 11楼 发表于: 2008-04-14
玲珑: 你总是带给我们不同的享受和欢乐,跟着你游中国---正。谢了!
离线weihuang

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只看该作者 12楼 发表于: 2008-04-14

读万卷书不如行万里路,跟着玲珑姐姐游山玩水,大吃大喝,也认识了各地的风土人情,蛇虫鼠蚁我都喜欢吃 正!

离线小老虎

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只看该作者 13楼 发表于: 2008-04-14

玲珑:稳日回台城同您去吃〝大炮〞,辣味十足。

离线心心

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只看该作者 14楼 发表于: 2008-04-14

小老虎:

玲珑:稳日回台城同您去吃〝大炮〞,辣味十足。

hi,小老虎,"大炮"係乜野来个,势唔势利个?

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