今天看了一篇文章，大意是：饮用咖啡和咖啡因降低了美国人
血清内氨酸转氨酶活性升高的风险 。
背景和目的:以实验和流行病学研究为基础，进行一项全国性人群研究，
调杳肝脏损伤高危个体，服用咖啡和咖啡囚能否降低血清内氨酸转氨酶入
（ALT)活性升高的风险。
方法:受试者为1988--1999年间接受第三次美国国家健康和营养调杳的5944名成年人，
存在过量饮酒、病毒性肝炎、铁超负荷、超重或糖代谢异常。
通过异常的血清ALT的活性(>43U/L)来判定肝脏损伤。
结果:在这高危人群中，发现有8.7%的人血清ALT活性升.高。
顶分析发现咖啡(P=0.001)和咖啡因(P=0.001)的摄入越多，ALT活性越低。
多变量Logistic 回归分析提示，ALT活性增高的风险随着咖啡(P=0.034)和咖啡因(P<0.001）
摄入的增加而降低。何天至少喝2杯咖啡的人与喝非咖啡饮的人相比，
值为0.56(95% CI 0.31~1.0)。
咖啡因摄入量位于最高1/5与最低1/5的人相比，OR值为0.31 (95% CI 0.16~0.61)。
这些关系在各个肝脏损伤风险的亚群都一致，并且当分析包括整个人群或者仅仅限于
没有肝脏功能受损或右上腹部疼痛的人群时，这些关系基木保持不变。
空腹胰岛索浓度并不引起这些改变。
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饮咖啡，由今天开始。。。。。。
