不知你有沒有发现，在北美每一个大城市的唐人街附近，必然有意大利街。
旧金山也不例外。如果你有留心看，意大利街是一个籍然不同的世界，
就这么一步之遥，干净、安静、风格跟华埠迴然不一样。
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那天我们DHK诚邀78村同学在旧金山唐人街午叙。
哇，咱侨领四海大酒家老板宴客，玲珑喜出望外，特别早起，
不敢再似往日一般 --- 慢条斯理。
由于时间尚早，于是HYC邀请我先去喝杯咖啡。起初，我以为在唐人街苶攴厅饮咖啡。
可是，他的眼睛告诉我 --- 带您去个好地方!
仅仅走了五分钟路程，就到了旧金山的意大利街。街角上的咖啡馆，有着朴素的外表，
看上去普普通通的。外墙上有点斑驳剥落了，露出的桌椅上坐着人，看上去是那么悠闲。
推开门进去，就选择一个靠近角落的小桌吧，一样的幽静。
我心里这样想着，他也恰恰这样安排。喝咖啡，不管怎么样要有很浪漫的地方，才有咖啡般诗意。
在外时间长了,喝咖啡已成为生活的一部分。(就像Big Paul那样，沒有咖啡的日子，不可想象)
那天看到咖啡馆里的人在一种悠闲的气氛中看书、报，或在一个不显眼的角落里看电视。
这里就像唐人街的苶攴厅，人们每天聚会的地方。
一切很简单，ＨＹＣ替我要了一杯Cappuccino，一件芝士蛋糕。
有沒有人这样吃早攴的?
Cheese cake？Ｙｅｓ．
讲开意大利式咖啡，真正自成一格是从压力蒸汽咖啡机的发明开始的，也就是上世纪初。
Cappuccino真正为世人熟知，其中“Starbucks”推广功不可没，
Cappuccino最大的特色就是它的Foam--牛奶泡沫。
细腻 、顺滑、口感奇妙的泡沫（极不情愿用“泡沫”这个字，好的Foam是
看不到一点点泡的）以及少许的牛奶混合。
饮Cappuccino的话，请马上搅拌。因为不到半分钟Foam就会和牛奶彻底分离，
你就品味不到Cappuccino从你的唇、齿、舌、喉经过，最终温暖你的胃的奇妙感受。
意大利咖啡，广卅及上海北京等大城有不少名店，近年来在国内已经普遍为人所熟知。
这种又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的黑咖啡，每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，
难以忘怀。一般情况下意大利人起床第一件事马上煮一杯咖啡，不分男女几乎从早喝到晚，
那天在意大利街上到处可见叫做BAR的咖啡小店。
听说意大利人平均一天要喝上十杯咖啡，意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒
得最深的一种豆，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。
由于一杯意大利咖啡的份量只有５０cc，咖啡豆用量只要六至八公克便够了，
因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点也不伤肠胃，甚至还有帮助消化！
对了，那件超级大芝士蛋糕三下两下让我消灭掉了，咖啡也喝光了，意大利咖啡的特色，
表现在它的名字上，就是一个字＂快＂，因为只有两三啖。
还有10分钟就到预多约好的苶叙时间，我们才慢慢步出咖啡Bar。
意大利街的空气是凉的，不过咖啡 + 芝士蛋糕,热量十足！
要走了！原来，世间有些同学情谊，用心能够领会，言语却不需要表达。
但今天还得用文字表达。
(Thank you David And Thank you DHK！)
