85版
春意盎然
水墨江南
紫色梦幻
绿之印象
绿意盎然
蓝色天空
黑色旋风
沉痛送别台山同
凤凰花又开
台山培英新校区
热烈祝贺台山培
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在北美生活了廿多年，没法吃到家乡正宗的咸汤丸。
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去年与78村HYC同学回台城时，深夜大伙儿在大排挡过了一次汤丸瘾。
今天就是冬至，俗话说“冬至大过年”，以前在台城，家家会在冬至的时候煮汤圆。
现在的冬至，相信大部分人喜欢到酒楼里去订台，点一桌子的菜，一家人团团圆圆地过节。
冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故冬至吃汤圆又叫“冬至团圆”。
今天约了广卅的同学來过节吃汤丸。趁此机会与好友聚在一起，尝尝我的厨艺。
下午，去番禺街市买了一大堆菜呀，肉呀，鱼呀，还有大虾米，我把大包小包的放在车里，
心满意足回家煮汤丸去。
［此帖子已被 玲珑姑娘 在 2007-12-24 2:09:19 编辑过］
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吃过许多好吃的汤丸，有芝麻汤丸、花生汤丸,大多数是甜汤丸。
可是，今天又亲手做咸汤丸，太高兴了。
以前每年和儿子们一起做汤丸，吃汤丸，也很有意思。
儿子们做的汤丸千姿百态，就如他们的性格，各不一样。
看着儿子们做奇形怪状的汤丸：长的，方的，圆的，扁的，
不是粉团揉得太大，就是太少，有时忍不住笑起来。
儿子们还不停地问: "Mommy, is this one OK?" " Oh, it looks great". I told them 我的原则，
只要不太大就行了。
有时觉得做汤丸比吃汤丸更有意思，那份家的温馨就流淌在这点滴的快乐的过程中。
冬至一过，转眼就要过新年了。
想起小时候爸爸妈妈，总是早早地就开始购买年货，为年三十的年夜饭，
为亲友们来拜年作准备。海外亲人们会寄来红包过年，又有玩具和衣物，
每次收到洋娃娃玩具，我就请来巷仔邻居的小朋友一起分享。
我们台山人逢冬至过节都是吃汤丸的，一碗汤决定着这碗小汤丸的好味与否？
在广卅吃到的汤丸和台山的有少少分别，分别在于汤料。
记忆中，台山的汤丸配料有：绍菜、萝卜、芫茜、虾米、猪肉、西芹或腊肠、鱼饼。
不知有沒有记错？现代人有不少创意，可以随意放喜欢的材料。
突然觉得今天的汤丸确实和以往的不一样，可是说不来怎么不一样？就是觉得沒有以前的好吃。以前是爸爸妈妈煮汤丸，只吃一点，然后就看着我们吃，脸上的神情，有兴奋，有满足。
一直到现在只要我想起汤丸，爸妈的笑脸就会浮现在我眼前。
如今几十年过去了，不知道大家是否记得小时候家里煮的汤丸？
在这以后，从来没吃过像小时候这么好吃的汤丸。我在想，什么时候做一碗汤丸给爸爸、妈妈吃呢？
真的很希望上天再给我一次机会，一次就够了。
［此帖子已被 玲珑姑娘 在 2007-12-24 2:10:43 编辑过］
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你记得没错。完全正确。
做汤丸最重要是昌记的白沙萝卜。
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以前过节都是家里自己做汤圆的，不过现在超市里卖的芝麻汤圆、
凉瓜汤圆那么多花样，愿意自己动手做汤圆的人已经很少了。
多谢姑奶奶！
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多谢自在GG、光仔、DHK、大眼妹、绿草姐姐。
並祝大家节曰快乐！
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玲珑姑娘你煑汤丸是否用中山荷花牌子糯米粉、本地鯪魚饼、本地雷公造良瓜来做烹调，味道好正。记得留返两碗A阿昌哥、大眼妹。
阿Q.你真有呆心多謝西!祝聖誕&新年快樂!
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