金針花季 [复制链接]

碧咸;百合:多謝你們好介紹.

引用：

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原文由 天涯人 发表:
金针花曾给远游客灵感去破绎“百合”。

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请大家再来看看“破案”经过，人物是天涯人与远游客。


姓名： 伍焕平
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[NO.593] 发表于:2003-8-13 20:36:01
不久前一次偶然机会在一片金黄色的花前开车过，健华告诉我说那种花就是我
们广东、台山人常吃的“金针菜”。其实，那种花就是美国人所说的“Lily"。Lily
的汉语学名就是”百合花”。就象猜谜语那样“顺藤摸瓜”走下去，“金针菜” 是黄色
的，那不就是“黄金花”。我们再看看在新论坛里注册的一个隐秘会员的“号”就有
一个”百合花”。我就说到里吧。

哈哈哈，越看越有意思。



［此帖子已被 百合 在 2005-9-3 14:37:29 编辑过］

引用：

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原文由 百合 发表:
用来煲鸡酒也好好饮。

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同埋響廣東菜中有一道叫 "金針蒸鯇魚'.也可比喻窮人在"家'睏響"床'既環境

噢，昨天看了银狐的“金针花季”的贴子，才醒悟黄金花为何叫百合，原来远游客一早就猜到。黄金花就是金针菜，又名黄花菜，也即是百合，又叫Lily，哈哈。。。果然有趣。

引用：

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原文由 蔚蓝 发表:
散血。

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蔚蓝兄:恭喜恭喜!你的個人网頁誕生.

请银狐兄多多指教！多谢四哥上门教我制作网页，令我又学到新东西。

银弧,你才是食家啊.几时回来露一手给我们开下眼界,最好也把黄花菜带回来,木耳由JH提供

引用：

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原文由 花心萝卜 发表:
银狐：金针花是食用、观赏皆宜的好品种，好美丽的金花，应该送给百合。

碧咸：黄花菜也就是金针菜，好像金花就是金百合那样。

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罗卜:食了金针唔会消化疴返出来成条够環保可再用、、、、、

哗!百合利害,把陈年旧帖都找出来,不敢随便惹你生气了,时时不忘送花给你,讨你欢心,你才不会翻我的老底出来.

食細佬;最好送你進環保系統,循環再用.

银狐:听说新鲜的金针菜有毒,要经处理才能食用,你能证实这一点吗?

天涯人:新鲜的金针菜的确有毒,所以一定要经处理才能食用.

金针菜：有毒又有益:
金针菜，又称萱草，或者忘忧草，它的可食用部分是花蕾,大部分蔬菜都可以生吃，惟独金针菜不行，因为它含有毒成分秋水仙硷的物质，会转变成有毒的氧化二秋水仙碱，进食过量会引致作呕、腹泻等不良反应.
现在我们买到的金针菜，都是经过先蒸後晒处理的.金针菜含高蛋白质、钙质、维生素A，营养丰富.药用方面，功能也不弱，可止血、清热、凉血、利尿、安神.

如食用新鲜金针菜,一定要事前先将其置水中浸泡至少1小时，或用开水烫后挤去汁液，做菜时炒熟煮透，才可去除有毒物质.干的金针菜秋水仙碱已遭破坏，可放心食用.

引用：

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原文由 玫瑰花 发表:
噢，昨天看了银狐的“金针花季”的贴子，才醒悟黄金花为何叫百合，原来远游客一早就猜到。黄金花就是金针菜，又名黄花菜，也即是百合，又叫Lily，哈哈。。。果然有趣。

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玫瑰花:---金針(HemerocallisfulvaL.)，英名daylily，又稱萱草、宜 男草、黃花菜，為百合科(Liliaceae)之多年生作物.金針原產我國 大陸、西伯利亞、日本、東南亞，其花可供觀賞之外，花蕾收穫後乾 燥之成品即為金針菜乾，其味甘鮮，深受國人喜好.金針之葉片為製 萱紙之最佳材料，根莖亦是中藥常用消腫、退火之藥材，全株各部位 均有利用價值，為一種珍貴且多用途的園藝作物.

引用：

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原文由 碧咸 发表:
银弧,你才是食家啊.几时回来露一手给我们开下眼界,最好也把黄花菜带回来,木耳由JH提供

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哈哈碧咸:金針煲鸡酒是百合花向大家介紹的啊,你向百合請教好了.這味菜是女仕們的補身妙品!

萝卜觉得金针菜蒸鸡这道菜，菜比鸡好吃多啦，这可能就叫做“喧宾夺主”吧。