不一样的西洋菜 [复制链接]

May-May:師傅: 制作燒肉原來有丐多程序,我要將丐個食普記下來告訴我的朋友試試這個方法.[表情] (2014-06-04 03:03) 

May-May:景色師傅: 聶能文能武, 識彈識唱,燒肉未葉前要把肉滚到6、7成熟，凉干水再上味料，這點真唔a(識), 朋友應該子唔a. 或者葉肉這方面各人有各人喜歡的味道去上味料吧! 又學到一味菜式, 成績如何慢慢練習. 多謝師傅![表情] (2014-06-04 02:55) 

景色:maymay师傅，如果那一天，呆无法抗拒美人鱼诱惑拉上路，
记得妳做义工时ups几本书过来分享学习哦[表情] (2014-06-03 23:40) 

景色師傅: 聶快乃呂口水廣過, 冇乃巧慨事發生. 聶釣魚釣丐長時間乜美人魚未見過亞, 幾十磅慨魚都放生, 所以永遠也不會拉上路.

May-May:師傅; 今日真要睇丐幾個鐘洛.
豬皮系入爐15分鐘後才可出來吉,等呆以為入爐前吉. 真系"且行且學習"(人聶慨金句).[表情] (2014-06-04 03:19) 

景色:may师傅，网打开有28英尺的园圈，想象下包围圈有多大吗，
一網下去成網魚2、3百磅重子没问题，最多多几个人合力拉，冇鱼入网的网字越拉越重[表情] (2014-06-03 23:55) 

師傅: 28尺圓圈好大互, 2、3百磅拉上來反而冇問題, 空網反而越拉越重, 系宁乃鐵環作怪, 有魚系乃魚跳動減輕聚力. 一網下去肯定有魚吧?!

景色:maymay师傅，如果系鱼一收网就感觉到震动的[表情] (2014-06-03 23:59) 

師傅聶釣慣魚有經驗,所以分得出魚還物, 最緊要唔系"咸魚"就好了.

景色:maymay师傅，煲滾水开盐水还是第一次听，
妳後來就知道記住一打蛋用多少鹽系冇用的，
应该要记住几多水配几多盐保证盐水的饱和度才主要[表情] (2014-06-04 00:13)

等聶丐時聽下乃笨人笨方法制蛋, 以後呆子用聶用醋洗然後上鹽法, 唔駛記幾多水幾多鹽飽和.法

景色:maymay师傅，这种制作系传统广东烧猪上皮，
也适应烧鸭鹅上皮，鸭鹅上皮前，还要吹到皮张起[表情] (2014-06-04 03:47) 

師傅: 燒腊多數系廣凍人喜歡, 北放仁應該唔興, 或者丐時乃人男北走北放人也中于吃了, 這種方法亦可用于鴨鹅上皮.鸭鹅还要吹氣呆聽遼過

景色:把肉滚到6、7成熟的好处系烧出来的烧肉唔会太干[表情] (2014-06-04 03:53) 

呆以為把肉滚到6、7成熟系焗時不用焗得耐易熟.

景色:maymay师傅，前吉后吉应该都冇乜问题，
妳可以上百度搜索--烧猪制作，看看现时流行的澳门烧肉制作[表情] (2014-06-04 04:03) 

師傅: 網上都有人教, 呆以為乃人唔想公開丐乃賺錢祕方,吉前吉後都試下區, 睇乃個方法好.

景色:maymay师傅跟隔離慨姆学到几漏吗[表情] (2014-06-04 00:18) 

景色:maymay师傅，以前在台城时，喜欢到乡下去，
有一次男男女女去乃同事企，他们制作豆芽搞副业，顺便入去见识下，
殊不知亚姆话，乃个女系拉渣日字唔好入去体发豆芽[表情] (2014-06-04 00:31) 

師傅: 制豆芽應該好易吧,宁乃阿姆迷信自己失手發得唔好就賴乃女仔月事累事.

May-May:景色師傅: 聶快乃呂口水廣過,[表情] 冇乃巧慨事發生. 聶釣魚釣丐長時間乜美人魚未見過亞, 幾十磅慨魚都放生, 所以永遠也不會拉上路.[表情] (2014-06-04 03:57) 

maymay师傅，大鱼好难偷偷摸摸，1、2磅适合唐人口味的美人鱼容易收藏运走

May-May:師傅: 28尺圓圈好大互, 2、3百磅拉上來反而冇問題, 空網反而越拉越重, 系宁乃鐵環作怪, 有魚系乃魚跳動減輕聚力. 一網下去肯定有魚吧?![表情] (2014-06-04 04:06) 

网重量系受心情影响，有鱼时乃力唔a到乃发放出来，冇鱼时连草都冇条。

May-May:師傅聶釣慣魚有經驗,所以分得出魚還物, 最緊要唔系"咸魚"就好了.[表情] (2014-06-04 04:12)