奈良 --- 是日本古都。位于本州中西部,与京都、大阪成等腰三角形。四周环山,城市构造富有古风。
奈良也是中日文化交流的名地,早在1200年前,奈良就同中国开始了友好交往,尤其是在圣德太子(公元574-622年)曾10多次派出遣隋使、遣唐使来中国。著名的遣唐留学生阿倍仲麻吕(公元701-770年,奈良人),曾留学长安,与李白、王维等结为莫逆之交。中国鉴真大师6次东渡,最后抵奈良弘扬佛教,传播中国文化。1974年奈良市与中国西安市结成友好城市,并把西安市赠送的旱柳、杨柳种植在市内,命名为“西安之林”。
奈良还有被誉为日本最大的赏樱胜地的吉野山等风景名胜和著名的奈良公园。奈良公园中饲养着许多鹿,鹿被认为是神的使者,自古以来受到人们珍爱,这里的鹿一点都不怕生。
东大寺位于奈良要司町,是日本奈良时代的佛教寺院, 在8世纪中叶仿照中国寺院建筑而兴建的。这里的建筑、雕塑、藏品在日本美术史上占有特殊的地位 --- 是日本最大的寺门。
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日本各地的自然景观四季皆美,各有风貌,春天可以赏樱,夏天可观新绿,秋日吟咏红叶,冬季则戏瑞雪,都是十分有情趣的。
奈良城很小,你甚至可以步行或骑自行车游遍奈良城的各个角落。
地铁站四通八达,交通十分便利。
住进山中这间古朴的小木屋里,每天早上浇花淋草。
这只小鸟长居于此,清晨把我唤醒作伴。
尽菅一地花草有点杂乱,却也自我陶醉一番,花草有生命,它们每天朝我笑。
(当年奈良作为日本首都时,它的建筑遗产独特地反映了日本当时的文化。)
东大寺院内,还有许多不应该错过的景点,例如,南大门、二月堂、三月堂等。
三月堂是东大寺最古老的建筑物,里面陈列公元8世纪的雕像。
作客日本友人家,当然少不了齐齐去品尝“刺身”(即生鱼片),我们根据日语发音,直接音译为“沙西米”。
刺身是将新鲜的鱼,适当的刀法切成,享用时佐以日本豉油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
在日本当地吃“沙西米”真的正斗,反正跟我们在外吃的不太一样。
一般人以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用,事实上并不然。山葵泥只是为了增加口感为主要目的。
制作刺身所用的海鲜食材,必须有新鲜度与肥美,加上刀工要好、处理与佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉,才能制作出一盘在视觉上与味觉上都令人流口水的刺身料理。
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