《小城续篇》.1.姑爱禾虫 [复制链接]

五叔公:maymay师傅，呆这个理论瓜可以合格冇[表情] (2015-01-31 23:01) 

五叔公師傅，當然合格無錯了

May-May:五叔公師傅，製作一個饅頭都有這麼多的理論（學問），我的頭都漲了，饅頭又不能發但還要發，真難喔[表情] (2015-01-31 22:52) 

May-May:五叔公師傅，也就是說下一次要注意水的份量一定要準確，因為不能加減配方的份量，對嗎[表情] (2015-01-31 23:07) 

五叔公:maymay师傅，多多练习，唔顺恋到区面粉团顺为止[表情] (2015-01-31 23:04) 

對的，唔顺恋到区面粉团顺为止，反正乃麵粉這麼便宜，還有咁多酵母粉，有排恋

May-May:對的，唔顺恋到区面粉团顺为止，反正乃麵粉這麼便宜，還有咁多酵母粉，有排恋[表情] (2015-01-31 23:14) 

五叔公:maymay师傅，制作馒头用酵母粉生物蔬松，
所以妳要a时间区慢慢发酵，但是也不要发过龙，好像包种发过龙会酒香味呢[表情] (2015-01-31 23:09) 

五叔公師傅，就是A時間發酵也是學問喔，時間掌握的不好，不發就是不發，過龍了又有酒味

ynn:五叔公师傅冇打击哇[表情]呆系一心想学做馒头哦，谁知有丐大惊喜哩。早料有丐效果字干脆下2砖黄糖做发糕咯[表情]春节有丐发发糕自真系发咯[表情] (2015-01-30 06:59) 

五叔公:maymay同学，在视频里孟老师语重心长讲过这个问题，妳都冇认真听课[表情] (2015-01-31 23:14) 

五叔公師傅，我有認真聽課喔，只不過到了真的做時又忘了那些細節了

ynn:谢谢五叔公师傅，呆一揭开锅盖真的成个嗒起来哇[表情]第时耒做个烧叉包A聂睇吓依[表情] (2015-01-30 07:05) 

五叔公:maymay师傅，面粉降价时2、3毫子磅，妳那两磅酵母粉可以恋2百磅面粉咯[表情] (2015-01-31 23:18) 

五叔公師傅，睇你買乜麵粉吧，普通麵粉減價時真的好便宜，其他的很少減價吧

ynn:哈哈  五叔公师傅呆加多一只鸡蛋半杯鮮奶再醒发5分钟后冇見动静再下一小茶匙发粉[表情](A你睇见乃发粉咯)再醒5分钟…这就是说15分钟后的惊喜咯[表情] (2015-01-30 07:15) 

ynn师傅，妳制作馒头用齐西生物武器、化学武器、原子蛋，
想唔惊喜都几难，呆冇睇见乃发粉，只是感觉到发粉爆发乃气浪扑面而来

May-May:五叔公師傅，睇你買乜麵粉吧，普通麵粉減價時真的好便宜，其他的很少減價吧[表情] (2015-01-31 23:27) 

五叔公:maymay师傅，costco平时25磅装的面粉，都是6文包[表情] (2015-01-31 23:34) 

五叔公師傅，一下買咁多麵粉好似又太多了，吳知用到幾時喔

May-May:五叔公師傅，就是A時間發酵也是學問喔，時間掌握的不好，不發就是不發，過龍了又有酒味[表情]  (2015-01-31 23:19) 

maymay师傅，一个好面包唔系越发越好，
发唔起就硬，发过龙吃来有带粗、干又鞋
最好系软润得来又唔痴头龙

五叔公:maymay师傅，一个好面包唔系越发越好，
发唔起就硬，发过龙吃来有带粗、干又鞋[表情]
最好系软润得来又唔痴头龙[表情] (2015-01-31 23:47) 

五叔公師傅，功多手熟，好似聶巧製作得多有經驗，又能彈又能唱