Nanaimo Bars－－甜品小食 [复制链接]

引用第1486楼jan于2011-10-17 21:32发表的 Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
区又涌有抢[表情]还是Owl有心机。[表情]
  

引用第1488楼jan于2011-10-17 21:33发表的 Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
那、、、港j是跟着靓仔走、、、还是、、、[表情]
  

引用第1496楼Owl于2011-10-19 01:50发表的 Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
除了中餐外，日本餐也是小女的最愛，勁喜歡食天婦羅，所以我也學整，雖然還未和日本餐館的制作比美，但也几好味，可以解為食，這是我學做的虾婦羅和番薯天婦羅，第一次做還算吾錯，有代改進。[图片]
其實做天婦羅，主要是調麵衣漿，以下是我的配方。
調麵衣：低筋粉120g 蛋黃1隻 冰水300ml 白胡椒粒5g 鹽5g
開成粉漿，用中火起油鍋，等有小氣泡冒出時，先把虾在低筋粉裡畏一下，去掉多余的麵粉，然後再上一層麵衣，下油鍋炸至金黃就可以出鍋了，中間稍稍微翻動2次。

引用第1497楼jan于2011-10-19 21:38发表的 Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
我从来不同孩子们说英文的，自己英文水平是有限公司，大儿子上学时一句英文也不会--在学校哭了两年，二儿子开始上学时就在大儿子那里学了少少的--所以在学校是中英文合用--弄到老师摸不着头脑（这里全是英文学校），孖仔重晒利-他们不会英文-而两人有伴-同任何人都是说中文-老师提问最积极举手回答--中文[表情]haha---
  

引用第1499楼风尘客于2011-10-20 22:23发表的 Re:Re:Re:Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
Owl mm这个是不是日本南瓜啊？风g喜欢吃日本南瓜。谢谢你！

引用第1498楼jan于2011-10-19 21:39发表的 Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
又有新配方、好耶--我也要学习了--多谢Owl.
  

引用第1502楼风尘客于2011-10-20 22:32发表的 Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
Owl mm你的美食很有水准，谢谢你！

引用第1499楼风尘客于2011-10-20 22:23发表的 Re:Re:Re:Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
Owl mm这个是不是日本南瓜啊？风g喜欢吃日本南瓜。谢谢你！

引用第1500楼风尘客于2011-10-20 22:25发表的 Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
又涌有抢连靓女多抢哈哈....

未水丐久肯定拉--

引用第1501楼风尘客于2011-10-20 22:27发表的 Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
jan m你问港j是跟着走....

引用第1503楼Owl于2011-10-21 00:48发表的 Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
看來你的孖仔還真聰明，好野，有他們自己的語音世界。你兒子的趣事，讓我想起小女上學的頭一個月，也不出聲象個啞巴，半年後就能講一口流利的英文了，連土生去長的洋人，都吾知她會講中文，所以我們的擔心是多余，應該讓他們學多種語言，我相信今後對他們工作時是有幫助的。謝謝你的分享！

引用第1505楼Owl于2011-10-21 01:15发表的 Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
jan：吾好客氣，我昨日再試過，比上次好，配方也作了少少的改變。
調麵衣：低筋粉60g 蛋黃1隻 冰水150ml 白胡椒粒1/4匙 鹽1/4匙
我昨日只炸了，番薯和茄瓜，很好味，一餐食清。希望能幫到你，祝你成功！

引用第1510楼jan于2011-10-21 23:12发表的 Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
你女儿是在香港读过书吗？那就有中英文基础了-应该不很害怕的，这里读中文每星期两个小时怎学到--这里长大的孩子的英文发音好标准--我丈夫的家姐的一对儿女是印度浑血儿-会一口流利的白话--别人也不知道呢，现在有个别洋人也说一口流利的国语-真难以置信。谢谢你。
  

引用第1504楼Owl于2011-10-21 01:01发表的 Re:Re:Re:Re:Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
風g這是本地南瓜，因為早冬，未長大就要收成了，去年的南瓜就大些，一個要分几家人食。謝謝你！

引用第1506楼Owl于2011-10-21 01:17发表的 Re:Re:Re:Nanaimo Bars－－甜品小食 :
謝謝你—風g！還在學習中，有待改進，謝謝！