~~~女人心~~~ [复制链接]

引用第1677楼甜梦儿-于2012-01-27 16:02发表的  :
神厨的掌勺之人非景色莫属！甜梦儿今日才知整“出脐”秘制方法，多谢人家的表哥，

引用第1668楼景色于2012-01-27 11:47发表的  :
肥佬---正宗台山“出脐”制作---系用冻水开好粉团---蒸30-40分钟到熟透---那时粉团会发张透明（跟只用热水开粉完全不同---下次试试看 肥佬）---然后加油（最好用猪油）擂 擂----加上碎花生白糖就是“出脐”---加上绿豆沙 红豆沙 奶黃酱 滚上一点椰丝--就是糯米糍咯 [表情]

    色gg真棒！神厨的特级头厨！

引用第1669楼景色于2012-01-27 12:07发表的  :
肥佬---面粉有高 中 低筋，吹发糕要用低筋面粉[表情]

晕。。。。怎么知道呢没留意呵

引用第1671楼月下亦花前于2012-01-27 12:26发表的  :
拉TT 落水？？？[表情]没有哦。 TT 是在桥上看风景呢[表情]

哈哈，月下，幸好没拉TT下水。。。她不会游水呵。。。
不过话又说回来，下面有好多船家等着呢。。。。。。唉。。。失去了机会。。。

引用第1672楼focus于2012-01-27 12:37发表的  :
鐘意＂過年整糍去村麼？＂
台山式出糍與糯米糍好唔同。。。
Nin時細個見來村個扁哥藍耳後有几夾出糍，有乃係用蕉葉托
着二個，有乃一個。真係肥DUI-DUI ！佢個面還dum
個紅色印。。。！有呢耳後有糖，有乃冇。
.......

哈哈，focus,以前细民仔时，都喜欢吃出脐，都是白nunu，你那变了色的真的吗。。。哈哈。。。煮熟后神马菌都死啦。。。不过心理作用，还是甭吃啦。。。

引用第1673楼月下亦花前于2012-01-27 12:47发表的  :
原来真的是如此的不简单！ 呵呵， 先把秘方保存下来。 等将来的某天某时， 闲来无事之际， 弄包糯米粉来玩玩[表情]
谢谢Focus。 [表情]

哈哈，月下，记住保存好啦，咱们在《快乐100》再一起玩玩呵。。。focus话记得要洗手呵。。。

引用第1675楼景色于2012-01-27 13:03发表的  :
闲情时也要多擂擂咯---擂得少好容易生西锈[表情]

哈哈。。。色gg，咱就等着那闲情之时呵。。。

引用第1680楼景色于2012-01-27 21:27发表的 Re:回 1668楼(景色) 的帖子 :
gg也是见多识讲 哈哈。。[表情]

    实践出真理！

引用第1650楼景色于2012-01-26 22:58发表的  :
制作这糯米粉团--用冷水开好再蒸熟---制作占米糯米鸡笼  糯米园就要用热水[表情]

    谢谢指教！不过这么复杂。。。不知道能否记得咯

引用第1653楼feilo8于2012-01-27 03:13发表的  :
制作糯米糍（出糍）都系要咁做，而且粉头一定要熟。

呵呵。。。肥哥又是神厨的一位大师傅！

引用第1684楼雨杜鹃于2012-01-27 22:10发表的  :
晕。。。。怎么知道呢[表情]没留意呵[表情]

图片:IMG_3528.JPG

图片:IMG_3529.JPG

图片:IMG_3527.JPG

引用第1656楼feilo8于2012-01-27 03:46发表的  :
唉 ，，，大小姐+少奶奶===神马都唔使做    哈哈[表情]

唉。。。俺在你们高人面前呵。。。神马都不会做。。。
四体不勤，五谷不分呵。。。

引用第1657楼feilo8于2012-01-27 03:49发表的  :
大哥哥没教您？还是您不想学？

哈哈，大哥哥不想教牛上树，月下也想座享其成。。。
XLN昨晚也座享着大哥哥皇帝的杰作啦...Yummmmmm...Thank you my dear...

引用第1682楼柔剑兰于2012-01-27 21:57发表的 回 1678楼(甜梦儿-) 的帖子 :
甜梦儿- 姐姐，柔制刚、铁制钢。   [表情] [表情] [表情]