2.蕃薯的健胃整肠方法
便秘导致腐败物质滞留于肠内的时间过长，长生毒性，从肠壁进入血液里面，而循环于体内。这种被污染的血液，将招致种种叫人感到不愉快的症状。那么，为了防止便秘，且不损及健康，我们应该如何着手呢？
居住于新几内亚的人，极少罹患便秘。他们的肠胃机能与消化能力都非常良好，他们的健康情形也比我们良好，秘诀就在他们的饮食生活。新几内亚的居民以蕃薯为主食。他们一天吃两餐，每天吃五百公克的蕃薯，一天总共吃一公斤之多。因为，新几内亚的居民多吃含食物纤维丰富的蕃薯，而排出大量粪便，所以他们不会罹患便秘，胃肠机能特别良好。
吃蕃薯的量不必限制对于新几内亚人的饮食生活，或许我们不能全盘接受；不过，我们可以采取折衷方式，那就是所谓(蕃薯断食法)。必须准备的东西为-----烤熟的蕃薯，以及少许的蕃茄、洋葱等蔬菜。
这种只吃蕃薯的(断食整肠法)，可以选在不上班的星期六或者星期天实行。只要一天就够了。在这一天的三餐里，必须总共吃一公斤以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤)，再配以少许的蕃茄或者黄瓜、洋葱之类就行了。
蕃薯最好采取烤的方法，不要吃蕃薯以外的食物。
采取这种健胃整肠断食的翌日或第三天，就能够消除便秘问题，胃肠机能与消化力就会变成良好。不但能够克服便秘，胃肠机能也能够转为良好。
