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越华农庄【夏日烹饪专栏】   百合蜜枣猪肺汤 [复制链接]

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离线群芳谱

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只看该作者 180楼 发表于: 2011-08-14
引用第179楼Nglouie于2011-08-11 07:18发表的  :
我看这道菜忘了放一样东西,得个咸、酸、涩味,小MM粗心大意啦。

   我看这道菜忘了放一样东西,得个咸、酸、涩味,小MM粗心大意啦。


老师真细心,一眼就看出来,我忘记加上糖了,谢谢老师。
离线群芳谱

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只看该作者 181楼 发表于: 2011-08-14
                                  冬瓜海带汤


材料:黑皮冬瓜一斤,海带一两,瘦肉少量。

1 :将冬瓜去皮切块然后洗净。

2:海带用水泡一小时,冲洗干净后切丝。

3:然后把全部材料放入瓦撑。煲20分钟加盐就可以了。

        ***很简单的一道汤,夏天应该要多吃吃冬瓜和海带的,冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成;海带含丰富碘质及多种微量元素,能消除体内脂肪及胆固醇。因此这汤可谓集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身,最合贪靓一族饮用。

离线太极之友

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只看该作者 182楼 发表于: 2011-08-14
    温馨提示:身已虚寒者,不宜多饮!
自觉调节生活
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只看该作者 183楼 发表于: 2011-08-14
      我喜欢,谢谢小MM!
离线李杨柳

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只看该作者 184楼 发表于: 2011-08-17
        也可以再放些白扁豆、茨米更爽;多谢师妹百忙中贴上的靓汤
离线群芳谱

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只看该作者 185楼 发表于: 2011-08-19
引用第182楼太极之友于2011-08-14 16:15发表的  :
    温馨提示:身已虚寒者,不宜多饮!


谢谢校长的提醒。
离线李杨柳

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只看该作者 186楼 发表于: 2011-08-19
引用第180楼群芳谱于2011-08-14 10:38发表的  :
老师真细心,一眼就看出来,我忘记加上糖了,谢谢老师。



老师敬业哦
离线群芳谱

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只看该作者 187楼 发表于: 2011-08-19
                     眉豆 花生煲鸡脚

      材料:眉豆,猪瘦肉,红枣,陈皮,生姜,鸡爪,花生
  做法:
  1.将眉豆、花生、红枣等洗净并稍浸泡片刻
  2.鸡爪洗净切开,不用去甲,并先飞水
  3.然后与生姜一起加入瓦煲内,武火煲沸后,改文火煲2个小时
  功效:去湿气,健脾胃而不油腻,具益气,消肿的功效,同时对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用
  适合人群:脾虚胃弱者  。
离线太极之友

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只看该作者 188楼 发表于: 2011-08-19
回 187楼(群芳谱) 的帖子
    这汤好飲,不妨一试!
自觉调节生活
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离线君子好逑

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只看该作者 189楼 发表于: 2011-08-19
引用第187楼群芳谱于2011-08-19 10:54发表的  :
                     眉豆 花生煲鸡脚
      材料:眉豆,猪瘦肉,红枣,陈皮,生姜,鸡爪,花生
  做法:
  1.将眉豆、花生、红枣等洗净并稍浸泡片刻
.......


我来试试,谢谢群芳谱!
爱我帖子
离线李杨柳

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只看该作者 190楼 发表于: 2011-08-20
引用第187楼群芳谱于2011-08-19 10:54发表的  :
                     眉豆 花生煲鸡脚
      材料:眉豆,猪瘦肉,红枣,陈皮,生姜,鸡爪,花生
  做法:
  1.将眉豆、花生、红枣等洗净并稍浸泡片刻
.......

今日公司午餐靓汤和师妹的差不多,节瓜、眉豆、排骨、土尤,几正下哇
离线群芳谱

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只看该作者 191楼 发表于: 2011-08-21
Re:回 187楼(群芳谱) 的帖子
引用第188楼太极之友于2011-08-19 15:09发表的 回 187楼(群芳谱) 的帖子 :
    这汤好飲,不妨一试!



谢谢校长常来的支持。
离线群芳谱

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只看该作者 192楼 发表于: 2011-08-21
引用第190楼李杨柳于2011-08-20 00:10发表的  :
今日公司午餐靓汤和师妹的差不多,节瓜、眉豆、排骨、土尤,几正下哇[表情]。



师姐公司的私家饭堂日日丐好伙食。
离线群芳谱

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只看该作者 193楼 发表于: 2011-08-21
引用第189楼君子好逑于2011-08-19 15:24发表的  :
我来试试,谢谢群芳谱!

君子煲好叫我吃哦。
离线Nglouie

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只看该作者 194楼 发表于: 2011-08-22
               健康好吃、简单易做的卤味
     ∮生抽一瓶〔1磅〕、冰糖10安士、上等玫瑰露酒2汤匙做成卤汁。
     ∮制作豉油鸡、白鸽等时,鸡只等要不时翻动、淋汁,慢火25--30分钟即可。
     ∮做鸡腿、鸡翼等,15--20分钟就行。
             〔此方制成品味道比美所谓高级酒楼〕
  【 附:用过的旧卤汁,下一次使用时适量再加生抽、冰糖和酒,如此可循环使用下去。】
[ 此帖被Nglouie在2011-09-07 09:20重新编辑 ]
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