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离线五叔公

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只看该作者 180楼 发表于: 2014-11-25
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May-May 金钱 +1 五叔公掌握了YouTube 的新技術,上傅視頻得心應手,謝好歌分享! 2014-11-25
离线May-May

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只看该作者 181楼 发表于: 2014-11-25
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五叔公:[图片]
打通皮肉上味料[表情]
[图片]
用牛油封面完成
[图片] (2014-11-25 12:11) 

五叔公,甘快就準備好西"烤"火雞的一切,火雞葉兩日莫,兩日應該都入味了,咁大慨火雞,最少兩個半钟吧
1条评分金钱+3
五叔公 金钱 +3 maymay,妳"烤"火雞使用OVEN BAG吗 2014-11-25
离线小心愿

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只看该作者 182楼 发表于: 2014-11-25
很有中国味,哈!哈!
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五叔公 金钱 +3 小心愿,这种大风毛系呆从黑人家移殖返来的, 好多黑人都种有用来煲汤、铁打刀伤的 2014-11-25
离线May-May

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只看该作者 183楼 发表于: 2014-11-25
回 五叔公 的帖子
五叔公:
        
        
        
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五叔公掌握了YouTube 的新技術,上傅視頻得心應手
1条评分金钱+3
五叔公 金钱 +3 妳YouTube 的新技術掌握得如何 2014-11-25
离线小心愿

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只看该作者 184楼 发表于: 2014-11-25
回 五叔公 的帖子
五叔公:小心愿,听说乃粉唔放刀,特别系3月3,邪起来整出来的成品会变红,带有腥味,[表情]包棕子宁时唔在米中放把刀么,乃粽子会生米[表情]
宁时有乃人煲粽子时,还在灶尾放一对“剧”呢,听说这样字保证唔生米哇[表情] (2014-11-24 23:19) 

放“剧”未听过。放刀最常用。我见过煲棕,煲晕煲偶都是生米。其实更多人为再加米的品质问题。
泰国糯最好,本地十月糯也好,江西糯一般,要是用了隔年的江西十月糯一定会“中招”。糍变色也见过,发酵的糍变得乱七八糟的也见过了。
2条评分金钱+3经验值+1
五叔公 经验值 +1 谢谢小心愿经验分享! 2014-11-25
五叔公 金钱 +3 谢谢小心愿经验分享! 2014-11-25
离线小心愿

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只看该作者 185楼 发表于: 2014-11-25
对,我家也有“堆”可惜现在只有堆坎在”
离线小心愿

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只看该作者 186楼 发表于: 2014-11-25
对。用堆倒烂,放在大盆加水刷!刷!刷!。。。。。。
离线小心愿

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只看该作者 187楼 发表于: 2014-11-25
茅根,竹庶,马蹄,红萝卜,记得加返个大雪梨,放点冰糖。就会润心润肺了,嘻!嘻!
1条评分金钱+3
五叔公 金钱 +3 2014-11-25
离线joyli

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只看该作者 188楼 发表于: 2014-11-25
回 小心愿 的帖子
小心愿:
茅根,竹庶,马蹄,红萝卜,记得加返个大雪梨,放点冰糖。就会润心润肺了,嘻!嘻!

.小心愿也是食家,和五叔公和MayMay一样.
1条评分金钱+3
五叔公 金钱 +3 呆贪吃懒做 哈哈 2014-11-25
离线小心愿

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只看该作者 189楼 发表于: 2014-11-25
回 joyli 的帖子
joyli:
.小心愿也是食家,和五叔公和MayMay一样.

心灵鸡汤。。。
3条评分金钱+8经验值+1
joyli 金钱 +5 谢谢小心愿! 几解吾送去相片上传啊. 2014-11-26
五叔公 经验值 +1 正适合做早餐 哈哈 2014-11-25
五叔公 金钱 +3 正适合做早餐 哈哈 2014-11-25
离线五叔公

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只看该作者 190楼 发表于: 2014-11-25
回 May-May 的帖子
May-May:五叔公,甘快就準備好西"烤"火雞的一切,火雞葉兩日莫,兩日應該都入味了,咁大慨火雞,最少兩個半钟吧 (2014-11-25 13:06) 

maymay,妳"烤"火雞使用OVEN BAG吗
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May-May 金钱 +1 五叔公,我没用局袋,只用锡纸包着来局 2014-11-26
离线五叔公

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只看该作者 191楼 发表于: 2014-11-25
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May-May:五叔公掌握了YouTube 的新技術,上傅視頻得心應手[表情] (2014-11-25 13:18) 

妳YouTube 的新技術掌握得如何
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May-May 金钱 +1 哈哈五叔公 看来好难了 2014-11-26
离线五叔公

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只看该作者 192楼 发表于: 2014-11-25
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小心愿:很有中国味,哈!哈! (2014-11-25 13:16) 

小心愿,这种大风毛系呆从黑人家移殖返来的,
好多黑人都种有用来煲汤、铁打刀伤的
离线五叔公

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只看该作者 193楼 发表于: 2014-11-25
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小心愿:放“剧”未听过。放刀最常用。我见过煲棕,煲晕煲偶都是生米。其实更多人为再加米的品质问题。
泰国糯最好,本地十月糯也好,江西糯一般,要是用了隔年的江西十月糯一定会“中招”。糍变色也见过,发酵的糍变得乱七八糟的也见过了。[表情] (2014-11-25 13:34) 

小心愿,有乃人话,下了粽子乃水未滚,唔好出出入入,
这样就煲晕煲偶都是生米的
离线五叔公

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只看该作者 194楼 发表于: 2014-11-26
这两天经常出现这种情况
1条评分金钱+1
May-May 金钱 +1 我都有这个情况出现 2014-11-26
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