~~~女人心~~~ [复制链接]

引用第2162楼雨杜鹃于2012-02-23 02:54发表的 Re:女人心～鸡蛋～ :

误区一：鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

请教鸡蛋怎样炸昵? 我做了主妇二十五年只知道蒸滑蛋,炒蛋和荷包蛋三做法.

引用第2176楼玫瑰玫瑰于2012-02-23 08:28发表的 Re:Re:女人心～鸡蛋～ :
请教鸡蛋怎样炸昵? 我做了主妇二十五年只知道蒸滑蛋,炒蛋和荷包蛋三做法.[表情]

呵，俺吃过炸鸡蛋，是在美国餐厅。但是自己没做过。应该是整个鸡蛋（连壳）煮熟后剥壳后再炸吧。具体做法可能要请教色gg这位大师傅啦

引用第2171楼西湾豺狼于2012-02-23 03:28发表的 Re:Re:女人心-鸡蛋 :
女人心-鸡蛋 :小龙女讲得吾错 寻日刚开左个爬地 本狼拿手烟熏糖心蛋也正如小龙女所述
处表白嫩滑溜 内里金黄痴缠 犹如女人心甘体贴 窝心

哇。。。你这个大作家也形容得够确当，细腻！女人心吗，就是那么样的窝心。。。

图片:窝心鸡蛋.jpg

引用第2164楼雨杜鹃于2012-02-23 02:58发表的 Re:女人心～鸡蛋～ :
误区三：煮鸡蛋的时间越长越好
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

听讲好似鸡蛋不完全煮熟也会有危险.3分钟鸡蛋是否会有危险.我不敢试。广东人流行煮糖醋猪脚姜红鸡蛋, 时间要煮超过一小时，这样长时间煮是否还有营养?还话特别给产妇食。???

引用第2165楼西湾豺狼于2012-02-23 02:58发表的  :
妹子恕本狼愚昧Focus系何方神圣也?

西湾你别拉妹子落水啦! 愚妹用了个多月才发掘到focus的发源地，具体祥情要她本人交代才合法。请原谅玫瑰玫瑰。

依稀照玫瑰原版猜, 似乎是这样. 但若感受无由, 请知会我. Sorry ! 顶硬上 !!!

图片:DL.jpg

华山精神—顶硬上！focus一定感受到的。mrj今年晖春行售畅！

引用第2147楼雨杜鹃于2012-02-22 10:43发表的  :
热气也可以食用山竹呵！南阳掌柜的秘方！

姐姐,过奖了!

引用第2176楼玫瑰玫瑰于2012-02-23 08:28发表的 Re:Re:女人心～鸡蛋～ :
请教鸡蛋怎样炸昵? 我做了主妇二十五年只知道蒸滑蛋,炒蛋和荷包蛋三做法.[表情]

引用第2184楼南阳子于2012-02-23 11:27发表的 Re:Re:Re:女人心～鸡蛋～ :

兄弟失宗好久,忘记教下姐姐做炸鸡蛋啦!

妹子又有喜?!?

引用第2185楼玫瑰玫瑰于2012-02-23 11:53发表的 Re:Re:Re:Re:女人心～鸡蛋～ :
兄弟失宗好久,忘记教下姐姐做炸鸡蛋啦!

我以为妹子话  兄弟失宗好久,忘记教姐姐下蛋啦!!![s:119]

西湾真会捣蛋！

......<a b="" cp"="" title="复制此楼地址">2181楼 发表于: 2小时前

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依稀照玫瑰原版猜, 似乎是这样. 但若感受无由, 请知会我. Sorry ! 顶硬上 !!!



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	focus	金钱	1秒前	mrj. 你是我的偶像！loving it！謝謝。
	feilo8	金钱	39分钟前	老总好嘢
	甜梦儿-	金钱	47分钟前	华山精神—顶硬上！focus一定感受到的。mrj今年晖春行售畅！

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图片:188_35162_798bc012d87c10f.jpg

  

引用第2179楼玫瑰玫瑰于2012-02-23 08:54发表的 Re:Re:女人心～鸡蛋～ :
听讲好似鸡蛋不完全煮熟也会有危险.3分钟鸡蛋是否会有危险.我不敢试。广东人流行煮糖醋猪脚姜红鸡蛋, 时间要煮超过一小时，这样长时间煮是否还有营养?还话特别给产妇食。???

妹子，可以做个实验。三分钟的鸡蛋应该是刚好熟。
坐月子吃的鸡蛋猪脚醋何止几个小时啊？还要天天煮煮呢！